自分の食べたいものがわからない。そんなときはティーヌンなんですが、今日はヤだ。じゃぁラーメン？豚骨は飽きた。魚ダシも今日はかんべん。となるとほかには…ないねーヽ(´ー｀)ノ
なにを思ったか「えぞ菊」に来てしまいました。しかも会社の隣の本店ではなく支店の方へ。味噌ラーメン(750円)＋野菜大盛り(100円)。もやしが麺の2倍ほどありますね。
何度も言うようですが(言ってませんが)、えぞ菊の味噌は酸味が強くてちょっとわたしには合いません。それなら何度も食うなよ、と言う声もちらほら。塩にすればよかったなー。そういえば醤油食べたことないなー。
タイが切れてきました。補充しましょう。
やった！カオマンガイだ！
ショウガがビンビン効いていてじつにうまい。作り方をみてみましょう。
ははぁ、ご飯に油がまぶされているのはニンニクの油といっしょに炊くからなんですね。しかも鶏を茹でたスープを有効活用するこの合理さ！家でも作りたいけどハーブ類がそろうかが問題ですね。
都内は今日も雨です。なかなか梅雨明けしませんね。
なので近場の「功徳庵」。ここはおいしい蕎麦を安く食べさせてくれるお蕎麦屋さんです。
信州八ヶ岳山麓産の玄そばを中心に、石臼でゆっくりと熱を加えずに挽かれた香り高い上質のそば粉を、そば粉8割以上の割合で毎日自家製麺、打ちたてのお味を提供。そば本来の、味と香りと喉ごしをお楽しみいただけます。化学調味料はいっさい使わず、土佐のかつおぶしを本一本削り、北海道道南の特上間昆布を豊富に使い、毎日「極上のだし」をとっています。また、契約生産者による最上質の国内産あい鴨肉１００％使用、お酒とベストマッチの鴨料理を提供しております。
朝、店のを通ると若いご主人がいっしょうけんめい蕎麦を打ってるんです。
もりそば(380円)＋麺Ｗ盛り(250円)。ほら安い。
蕎麦食いなのでいつも2段です。ではさっそく、つるつる。そばは細くて透き通る感じ、つるつる。夏はそばがおいしくない時期といいますが、つるつる、まだ梅雨明けもしていないので蕎麦の香りは十分に楽しめますね、つるつる。しかし、ここはつゆがいまひとつなんだよなぁ、つるつる。もっとかえしがガツーンと効いている方がわたしは好みです、つるつるずずず。食べ終わって蕎麦湯でひといき。と、ここまでで約5分。食った食った。
となりのおじさんの鴨なんばんがたまらなくうまそうです。雨の日に再チャレンジだ！
追記：2003/11/02
そばつゆがおいしくなっていました。
ランバ・ラル編スタート。
「ザクとは違うのだよ、ザクとわぁ！」
「フッ、坊やだからサ」
なぜかわたしの記憶の中にはグフの活躍がありません。上記のセリフも後からくわえられた記憶のような気がします。あらためてこのへんのストーリーを読むとジオン側の複雑な人間関係がたいへんおもしろいですね。(だから小学生には難しすぎて記憶になかったのかも)
わたしはうなぎがあまり好きではありません。家族がうなぎを食べている時はわたしだけアジフライにしょうゆ数滴(たいへん好きな食べ物のひとつ)を食べてました。
まともなうなぎ屋さんに入るのは生まれて初めてです。鰻重 松(1800円)。けっこう待つんですね。ドキドキしてきました。
ふぅむ…、香ばしい香りが広がります。でもなぁうなぎだし。ぬるぬるだろ？なかなかつかめなくて、そのまま店の外にとびだしちゃって「あんた、どこへ行くんだい」「前にまわって、うなぎに聞いてくれ！」ってヤツだろ。
これがたいへんおいしい。みんなはこういを食べて「うなぎはうまいねー」と言っていたのですね。皮も箸でさっくり切れます。
肝吸いというのも初めての経験です。
やまぐち「このうにょっとしたものが肝なの？」
こうの君「これからダシとるんスよ」
やまぐち「へぇ…（パク）」
こうの君「あっ！」
にがーい、にがーい、にがーい、にがーい…
たいがい肝は残しちゃうんですってね。うなぎを食ってごまかしましょう。
ごち。たいへん美味でした。後で気が付いたこと。食べるのに夢中で山椒かけるのを忘れちゃった。
泳いで、フリスビーして、バレーボールして、もうへとへと。腹が減って死にそうだよ！
「漁師料理 海人市場(あまといちば)」リンク先はずいぶんと写真うつりがいいですね。もっとごちゃごちゃした店です(笑)
さぁ4人で頼んだメニューを思い出してみましょう。スルメイカ刺身、マゴチ刺身、ブリ大根、ワカメごはん、ネギトロ焼き、タコ刺身、タコ唐揚げ、大鍋汁、岩のり汁。
ブリ大根は甘めの味つけがハマってました。さやいんげんうまし。なんか今年はさやいんげんがお気に入り。うまいねー。ネギトロ焼き。ネギトロを焼くとかなりジューシーでうまいです。これは大発見。大鍋汁は驚く事にけんちん汁でした。アラ汁かと思ったのになぁ(アラ汁大好き)。お酒を飲まなかったので一人2000円でした。まんぞっく。
天気がよすぎるので海で泳ごう！と立石海岸へ。って曇りかよ！昨日からこんなのばっかり。たまーに陽がさすと夏ど真ん中になります。
帰り際に晴れてやんの。にゃろう。
花火大会がはじまったとたん、大雨(笑)
逗子の花火大会はけっこうこじんまり。遠くにちっさく江ノ島の花火大会がみえてお得です。
ハートマークの花火、スマイルマークの花火はよくみますが、ドラえもんの花火もなかなかがんばってました。しかし、タマちゃんの顔の花火は本物そっくりで大笑い。フィニッシュは豪華で最高でした。
いつのまにかできていました。ビルマ(現ミャンマーですね)料理の店のようです。
RUBY
Bar & Restaurant
アジア料理と他
「他」ってなんだよ。
バスンヒン(ビルマ風えび煮込み)セット(850円)
んー。トマトと玉ねぎとさやえんどうを煮た味がする。えびはえび。汁はコクがあってうまい。赤いけど辛くはありません。漬け物がセロリを酸っぱ辛く漬けたものでたいへんおいしい。スープは牛テールでした。
今日覚えた言葉：「ヒン」
カレー風煮込み、もしく煮込み。「おかず」と同義語だそうです。
日記を初めて最多の登場回数(3回)になった「串衛」。毎日毎日大幅に変わるメニューが魅力ですね。夜はネット上ではほとんど評判になってませんが…
かつおのたたき定食！は、なかったので焼き魚定食。サバ、ほっけ、さんまの開き、あこうだい。どうしてもサバになってしまいますね。たまにはあこうだいとか頼んだらどうよ＞俺
ごちそうさま。
しかしほうれん草のおひたしがあるだけで幸せになれますね。でもお味噌汁の具が玉ねぎでした。悲しいですね。わたしはお味噌汁に玉ねぎを入れるかどうかで何度もけんかをしたことがあります。
お目当ての韓国料理の店が、勘違いで明日オープンだったので、「シェーキーズ」に来てしまいました。もう人として駄目。ピザ、スパゲティ、ポテトフライ、カレーが食べ放題で750円です。
野菜がのっているピザがほぼ皆無。ピーマンとトマトが食べたいよぉ。ひょっとしていま野菜高いの？
なんだかんだで「うまいなぁ」とつぶやいちゃうんだから困ってしまいますね。
二ヶ月に一度のお楽しみ。今日は「べんてん」を食べる日です！なぜ二ヶ月に一度かという理由はみなさんで推測してください。しかし、しばらくべんてんのつけ麺を食べないと禁断症状でイライラしてきて、お母さんにファミコンを投げつけたり、わんわん泣いて先生を困らせたりします。
はるかなるべんてん。昼はものすごく並びます。今日は約20人。わたしは本さえあれば何時間でも待てるタイプの人間です。
ここまで40分。ドキドキしてました。
つけ麺中盛り(800円)。4玉以上あります。スープもないのに麺がドンブリから盛り上がってるのが驚きですね。こんなの食べてダイエットの神様ごめんなさい。だけどべんてんの日は夕食はなにも食べることができません。
食べ終わって最後につけ汁をスープ割りをしてもらい、ふぅ、と息をつく。味についてはリンク先をいろいろ見て下さい。世界でもかなりの上位にランクされる食べ物だと思います。
夏が近づくと学生時代に青春をささげたデニーズが思い出されます。そんな往年のデニーズのマイフェイバリットメニュー「和風ツナスパゲティー」を再現してみましょう！（理由：大葉があまっているから）
【材料】(2人前)
・ツナ缶 1
・マヨネーズ 適量
・青じそドレッシング 大さじ6杯
・トマト 小さめの1個
・しめじ 半パック
・大葉 4〜6枚
・きざみ海苔 64本
先にスパゲティを茹でちゃってください。その間に具を作ります。
ツナ缶とマヨネーズでツナマヨ（ディップ）を作ります。マヨは多めの方がいいかもしれません。
できました。最近はできあがったものがスーパーで売ってますね。そのほうが簡単で安いです。
トマトは1cmぐらいの角切り、しめじはバラして深めのお皿に入れてください。
青じそドレッシングを「どぼどぼどぼ」ぐらい入れます。そしたらラップして電子レンジで1分ほど「まわして（デニーズ用語）」ください。
先ほどの具をまぜて真ん中に広げます。大葉と海苔をちらしてできあがり。
トマトの酸味とマヨのクリーミーな味を大葉がさわやかにまとめあげ、夏の暑い日にぴったりです。ちゅるちゅる食え！
同僚の友達の仕事先のクライアントの人がアイリッシュバーをオープンするというのでご招待に預かりただ酒を飲みに来ました。うは！
店内はすみずみまで英国風(いや、行ったことはありませんが…)、とてもイカした雰囲気です。ビールはギネスとキルケニーのみ！日本の普通のビールのように炭酸がしゅわしゅわしてなくて何杯でも飲めます。もちろん日本のビールでも何杯も飲めるわけですが。
最初はちらほらだった客もいつのまにかぎっしり。いいなぁこういうの！
「古武士」本日オープンです！200円引きです！
早めに会社を出て…うひゃぁ、並んでますねぇ。外に10人、中に15人ぐらいですか。
待つ。けっこう待つ。やっと座われたー。食券渡す。待つ。待つ。ひたすら待つ。待つねぇ。ラーメン屋さんの開店の日というのはまず間違いなく店員の手際が悪く待たされるものですが(それも覚悟でオープンに並ぶのですが)、今日はよっぽどですね。元々マクドナルドの店舗なので2階席もあり、お客が入り過ぎて作るのが間に合わないんですね。ラーメンを待つ間、7名の方が注文をキャンセルし帰ってしまいました。
つけ麺大盛り(750円-200円)。んー、麺がおいしそうではないですね。やたら透き通ってます。ちゅるっと。わたしには甘みが少ないかな。もっと甘いほうが好みです。ちょっと醤油も強いかな。でもおいしかったですよ。煮干しよりかつお節の方が前にきますね。
オープン初日だし、これからに期待ですね。
いまから早稲田松竹で「SWEET SIXTEEN」を観ます。以前の上映は時間がなくて見逃していたのです。
早稲田松竹は、都内では数少ない洋画専門の名画座映画館として、ロードショーの終了した映画を中心にリーズナブルなお値段で２本立ての上映を続けております。ラストの1本なので800円です。楽しいかなぁ。
観終わりました。重かった...。
娯楽作品ばかり観てちゃだめですね。むしろこういう映画を観なければ、と。
なんかまるで生活環境が違うので共感とかはいっさいありませんでしたが、監督のケン・ローチさんは丁寧な映画を作る人ですね。舞台がスコットランドということで英語の訛りがひどく、たまに英単語がまじるという感じに聞こえました。楽しいという意味ではない面白い映画でした。
「沖縄食堂 ちゃんぷる亭 なんくるないさ」長いですね。「なんくるないさ」ってどういう意味ですか？「ケセラセラ」みたいな意味らしいです。新しい言葉の洪水におぼれそうですね。なんくるないさ！
店内は沖縄音楽が流れ、これでもかっ、という沖縄風の装飾。店員はヒゲがはえています（あまり関係ないか）
ゴーヤちゃんぷる定食(850円)。ゴーヤちゃんぷる、もずく(太い!)、沖縄すば、が付いてきます。ご飯は細切りの昆布が入った炊き込みご飯。ジューシーというそうです。なんかすごいなー。
実はゴーヤ苦手なんですよ、苦くて。と思ったけどおいしいですね。もやしがたくさん入っていたのでそんなに苦くなかったせいかもしれません。
うはー、お腹いっぱいだぁ。夜もおもしろそうです。海ぶどうがありました。シークァーサーのサワーも飲みたいです。
しばらく前、ラーメンSHOZOが閉店し、ハーブ&生パスタの店「MANGIA VERDE」になりました。なんて読むんですか？「マンジャベルデ」だそうです。
店長いわく、
「元々はヌードルの店として、ラーメンを販売していましたが、私、体調を悪くしたことから、せひ皆様に健康でいていただきたいということで、ハーブと生パスタの店に変更させていただきました。」
なかなか他人事ではありませんね（汗）（ラーメンの食べ過ぎではないとは思いますが）
きのこのトマトソーススパゲティ（780円）＋サラダセット（120円）。生麺だそうです。もちもちというよりベタベタしますね…。トマトソースも甘酸っぱくて、こう、なんだ。生麺にトマトソースはあわないなぁ。次はオリーブオイル系（もしくは合うのは和風ですかね）のメニューに挑戦してみます。
「さば味噌煮定食」を食す。800円。
てかいっしょに付いてきた「魚河岸あげのあんかけ」これがもう絶品。香ばしくて、甘くて、うまかったー。わたくし、おでん種でこれが一番好きなのですが「魚河岸あげ」っていうんですね。今ネットで調べてはじめて知りました。
さば味噌もなかなか。最後の最後に、脂ののったお腹の部分のやわらかいところを、ご飯とともにぱくり。もぐもぐ。今日も幸せでした。
帰り際「かつおの土佐造り定食」のあまりにもうまそうな様子を見て愕然。もいちどカウンターに戻ろうかと思いましたよ。I'll be back!
胃が痛い。うどんを食べよう。
手打ちうどんの「和乃家（かずのや）」。冷たい麺や釜揚げはその場で切ってから茹ではじめます（たぶん）。
鍋焼きうどん（並）750円。腰が強い細めのうどん。冷たい麺だと固すぎ、暖かい麺だと細くて物足りないという微妙なうどん。でも小麦の味はしっかりありますよ。さやいんげんが入ってました。これは鍋焼きうどんによくあいますねぇ。歯ごたえがあってうまいうまい。つゆがちょっとしょっぱいかな。
冷やしトムヤムクンラーメン（860円）。麺を氷水でしめて、トムヤムペーストをこねこねとあえます。そんで具をのっけたあとに冷やしたトムヤムスープをとくとく注いでできあがり。具沢山です。レモンを搾ってたべましょう。
しかしあれですね、甘みが足りないと思うんですよ。もしくはぜんぜんない。冷たい麺って甘みがないとちょっとつらいですね。わたしはテーブルの上にある砂糖をかけちゃいます。
Ben's Cafeでもう少し飲みましょう。
「ジラフ」デンマークのビールです。ラベルがイカしてます。アルコール度数7.3％。苦くてウマイです。「早稲田ビール」というものも飲んでみました。醸造所が早稲田大学内のようですが…。うまくはないです。
ここはベーグルがすばらしくおいしいです。ぜひ。
数カ月前にできてブローディと行こう行こうといっていたお好み焼きやさん。やっときました。「てっぷう」と読むそうです。
ぶた玉とぶたキムチ玉。山芋がたーくさん入っています。
が、これがたいしてうまくはないときた。粉っぽい？いや、わかりません。大阪風のお好み焼きはあまり詳しくはありません。こういうものなんでしょうか。店員さんがサービスでキムチ入り卵焼きをくださいました。店はきれいで雰囲気はよいですね。
梅雨の少し肌寒いこんな日は、湯豆腐と焼海苔で一杯やりたいものですね。
昼間からそんなわけにもいかないので「名古屋うどん」で味噌煮込みうどん定食800円。ここのおばちゃんは注文をとる時に「なんなりと」と言って返事を待ちます。ぐつぐついいながら来ましたよ！赤味噌の出汁に太めの丸いうどん。注文しだいできしめんにもしてくれます。はふはふ。隣のおじさん二人も味噌煮込みうどんを注文。「玉子入れますか？」俺にも聞けよ！入れるよ！すっかり忘れてたよ！
うまかったー。天候にがっつりマッチしたじつにグッチョイスな昼食であった。隣の人の冷やしざるのきしめんもたいん魅力的なつやをしていたので晴れた日にまた来るとしよう。
麺が食べたい。昼はどんな種類でもいいから麺を食べたい。
冷製パスタの文字が見えたのでCafe' Lagoonへ。広々とした店内。
ランチはドリンクとサラダが付きます。サラダにかかったフレンチドレッシングがたまらなくおいしい。市販のならば製品名を教えて下さい。ぜひ。
バルサミコとトマトの冷製パスタ。タレが小鉢ででてきてびっくり。つけめんみたいにして食べるのかな？
そんなわけはなくパスタの上にかけます。タレがソースに変る瞬間です。細いパスタ、なんていうんですか？正式名称は。カペリーニですか。カペリーニはキンキンに冷えて量もたっぷり。暑い日はたまりませんね。今日は涼しいけど。
たいへんおいしかったです。ここ、夜もおいしそうだなぁ。晴れた日の夕暮れに来ようっと。
夏の音楽というと爽やかな夏の風を感じながら海岸線をドライブなどとしゃらくさいことを考えてはいませんか！
…すいません、実はそういうのも大好きです（汗）。違います、夏といえばむさ苦しい男どもが汗を飛ばしてがなりまくる。これ！これですよ！
ということでJoe Buddenのアルバムを買ってきました。ただいまヘヴィローテーション中。BEYONCEのCrazy In Loveといい「がむしゃらにあさっての方向に走り出せ！」という曲が多くていいですねぇ。
夏のクソ暑い太陽に思いをはせながら。
何年も店の前を通っていたのに、はじめまして。夜は串あげ屋さんです。
ちらし寿司800円。いやー、うまいねぇ！ちらし寿司というよりは海鮮丼ですね。ちゃんと酢飯です（酢飯じゃない魚丼はあまり好きじゃないです）。マグロ、ホタテ、ハマチ、甘エビ、タコ。うれしいことに、ご飯の上には大葉の細切りがぎっしりしきつめられています。大葉ばんざい！みそ汁はアラで出汁をとってるのかな。ひじきの煮付けもたいへんうまかったです。ここはいいかも。明日もこよう。サバの味噌煮を食べてみよう。
誕生日を迎えて絶対にやめなきゃならないと感じていること。1日に2回以上ラーメンを食べること。
ただし、ついうっかりというのは人間だれしもあるわけで。ええ。
行列になる前に！ということでAFURIへ。塩らーめん750 円＋鶏油（ちーゆ）50円。ちなみにZUND-BARは未食です。長いカウンター。
行列どころか先客は二人。しっかり出汁をとったすっきりとした和風のスープ。水菜がはいってますね。味玉がねっとりとしてたいへんうまいです。チャーューは炙ってありますね。ただ、スープがわたしにとってはぬるいんですよ。魚系のスープは沸騰させちゃいけないといいますからしょうがないんですけど。醤油も食べてみたいな。
魚がし食堂 はま蔵で刺身定食700円。魚市場の社員食堂を一般開放しているおみせです。たくさん人が入ってました。
こっちはいくら丼。普通にラーメンとかカツ丼もあります。
晴れた！夏だ！
プジョー号ででかけましょう。れっつ豪。
の前にピットイン。逗子のサイクルショップHIRAKO。エアを入れました。ペダルを赤にしてみました。かっけー。
葉山マリーナ。って家から自転車で3分ですが。一隻くれよ。
葉山の海。真ん中に見えるは江ノ島。
葉山の御用邸。写真、真っ暗になっちゃった。
横須賀に入りました。立石海岸。石が立ってます。ここまでくるとたいへん水がきれいです。
佐島マリーナ。
ゴールイン！（なにが？）
寿司屋の「たらふく」に到着しました（ひるめしかよ）
地物（なのか？）はかなりうまいです。アジとか。うまれてはじめて店で塩辛を注文してみました。塩辛ってしょっぱいですね。でもくさみはないです。
一色海岸。ここは外界から隔離されている海岸なので、いつも海の家のDJがガンガン音楽をかけています。いい感じ。
テトラポッドって1個100万円もするって知ってました？
葉山のサンダル屋さん。
家に到着。メンテナンス終了。
また晴れた日に！
都内にたくさんある英国風パブHUBの高田馬場店。わいわいがやがや。たくさんビールを飲みました。飲んでしまいました。シーザーサラダがたいへんおいしいのでいつも頼んでしまいます。
保証された幸せを求めて。昨日は散々だったからなぁ。
今日は暑いのでラーメンの日です。めときにやってきました。煮干の香りが食欲をそそります。
中華麺800円。こんもり（昭和新山のごとく）盛り上がった山盛りの麺、なると、のり、メンマ、チャーシュー。そして表面を覆うラード。油ばんざい！（参考：カメリアラード）
わたしはチャーシューなんていらない派なのですが、なんかチャーシューがうまかったなぁ。身体に油が足りてないのかな？スープは醤油が強めなのですが煮干しも濃厚だからぐいぐいいけます。汗だく。たいへんうまかった。
悲しみにうちひしがれとぼとぼ歩いていると、前方にオープンしたてのお店が。同僚と相談の結果、ランチのはしごをすることに。（バカだ）
「PLACE ぷれいす」という昼はランチ、夜はカフェバーのお店。ベトナム料理がメインらしくランチメニューはサンドイッチ（※ベトナムはフランスの殖民地だったのでいわゆるフランスパンがたいへんおいしいそうです）とフォー（汁ビーフン）。わたしはフォー・ガー。同僚はフォー・ボー。オープンしたてで、しかも狭いキッチンだからけっこう待ちました。うん、だいぶフォーだ。しかし、ただでさえ柔らかい麺がふょんふにょんになっておりました。もっと香草ぎっちょりでくさいほうが好みです。
こじゃれた店内だけどアレがナニですね。
そんな木曜日。
ロコモコを食べさせてくれるお店というので気になっていたLoCoMoCo Islandへ。ロコモコとはご飯の上にハンバーグと目玉焼きを載せたハワイの料理です。
ロコモコ450円＋サラダ100円。席に座った時点で、もう後悔。こじゃれた外観とは裏腹に、実はハワイ版吉野家だったのか！とか言うと吉野家にたいへん失礼だな。吉野家はうまいです。イシイのハンバーグか！（とか言うと、イシイにも失礼だな）と思うようなぶよぶよの煮ハンバーグの上に型で焼いた目玉焼きがのっており、その上にトマトケャップとウスターソースを混ぜたもの（店側はデミグラスソースと言い張ってる）がべったり。
人生なにごとも勉強ですね。
Erawan（エラワン）でタイ料理ランチバイキング1000円。広々とした店内です。
ほぼ全品取ってみました。右上から、ライス、かぼちゃカレー、揚げ春巻き、春雨の炒め物、豚肉とタケノコの炒め物、右下、ゆで卵と厚揚げ煮込み、鶏と野菜の炒め物、焼きビーフン、生春巻き、春雨サラダ、上に見えるのはトムヤムガイです。鶏と野菜の炒め物がおいしいです。一度揚げてからあんかけでくるんだかんじ。トムヤムガイはビーフンをいれてトムヤムラーメンにして食べるようになっていました。まんぷっく。
はじめまして「ごまめ屋」。ちゃんとした和食の店です。高そうでいつも入れなかったけどランチは1000円なんですね。でも中に入る時、みんな「うわぁ」ってなった。
純和食の品々。鶏唐揚げおろし煮、お刺身3点盛り（マグロ、ハマチ、ホタテ）、ごはん、みそ汁、香の物。鶏唐揚げおろし煮がじつにうめぇ。唐揚げだけど、そんなに唐揚げじゃなくて（どんなだ）煮汁が甘くない。甘いのもうまいけど、こういうのもなんか高級っぽくていいですね。
