サイゴン＠新宿
風邪ひきさんがまわりに多いので過剰な栄養摂取で防御しよう。
ランチバイキングなんです！だんっ！
ベトナムのお好み焼きがおいしそう。ワクワク。
やたら飲み物の種類が多い。すごい！マンゴージュースゲット。
じゃーん。野菜山盛り。残念ながらスープがパイナップル味です。
そしてフォー。どうやってつくるのかな？店員さんが作ってくれました。
米の麺をゆがいて、ササミのせて、スープ注いで、香草のせて、唐辛子のせて、レモンをチュッっとしぼって
はい、できあがり！
うまーい！上出来です。麺が透明でこれはうまい。
これはいい店だ。ひいきにしよう。
新梅田食道街で飲み歩き
大阪出張。4時半起きで逗子を出発。10時からミーティングでみっちり午後6時まで。ひー、疲れたー。それでは大阪本社のメンバーを誘って飲みに行きましょう！
「新梅田食道街」
駅前のガード下にみっちりと店がひしめいています。
「たこ梅」
一軒目はおでん屋さん。お兄さんがものすごい数の注文をさばいていきます。
それでもオーダーがたまっているので、まずはたこ甘露煮をすすめられました。
やわらかーくて、うまい！これはうまい。びっくりするぐらいうまい。みんなで絶賛。
眺めている時点でまず大根は間違いないと思っていたのですが、もうこれが出汁そのものを食べているような聖護院大根のおでん。豆腐もコンニャクも甘めの味付けでたいへんおいしいです。
と思ったらおでん鍋に大量の砂糖をドサドサっと投入。どおりで甘い味付けなわけだ。
美味しんぼでしか見たことがなかった「さえずり（鯨の舌）」。一串900円でございます。鯨のベーコンをもっと脂身だけにした感じ。おいしいです。
関東と違うのははんぺんがないことと、みんな串にささっているところですね。
迷宮のような地下街を歩いて次の店を探します。
やっぱ串カツでしょうということで松葉総本店という立ち食いの串カツのお店へ。なんて安っぽいまさに大衆のための店！
ボテボテした衣の串カツをソースにどぶんとつけて、もりもり食べます。これは胸焼けまさに大衆の味！
※もちろん褒めています
さらに探検は続いていくのでありました。
吉野家＠高円寺
目覚めれば高円寺。遠い、すべてが遠い出来事だ...。
この青い色した吉野家は、なんと十割そばがメニューにあるのです！
十割そば。生地をにゅりーんと押し出して直接、お湯へ投入。
ずる、もぐもぐ。かんでるとわずかに蕎麦の香りがするかなーぐらいの蕎麦粉。つけ汁は醤油が強めの辛口タイプ。あと、わさびがびっくりするぐらいまずいです。
惜しい、惜しいんだよねー。全面的に支持しますので今後に期待します。
大黒屋＠新宿
なんか納得いかないので、お隣にある馴染みの店...ってもう数年ぶりですけど。
「大黒屋」
わたしは昔ここのカキを食べて感動しました。
ズラッと並んだ日本酒。でも高いんだよねぇ。
とりあえず手頃なところで獺祭（だっさい）を。
やっぱり生牡蠣。ひー、相変わらずうまいですねぇ。昔と変わらずよいお店です。
宝来家＠新宿
毎週恒例、レバ刺しとホッピーの調査にでかけます。
「宝来家」
「西東京のもつ焼きの祖といった存在の店」というところにグッときました。
レバ刺し。柔らか系の牛レバ刺し。うん、普通です。
もつ焼き頼んだら2本単位だった...。多いよ。
絶品の小袋焼きと豚タン。コリコリでジューシーでうまいなぁ。それと、ちれ（脾臓）。うん、わかった。俺、ちれ苦手だわ。
うーん、普通の店ですね。
大原家＠大船
ネットでちょっと評判がいい家系が気になってしかたないのでダイエット中だけど訪問。
「究極豚骨 横浜家系ラーメン 大原家」
家系でいつも頼むように油多めの味薄めで注文。
濃厚というかゼラチン質が多いスープ。ドロドロじゃなくてベタベタという感じ。くちびるがみるみるコーティングされていきます。
麺は、おや、めずらしい、平打ちの太麺。いい触感。好きです。ちょっと柔らかかった。
重い！体調がいい時にガツンと食べたい家系ラーメンです。
善龍＠川越
今日は川越まで引越しのお手伝い。疲れたのでつけめんを食べます。
つけめんは魚介系なのにらーめんは「とりしお」のみという不思議なメニュー構成です。
「つけめん」
おぉ、麺の色が濃い。浅黒い。うまそう。
つけ汁もこゆくておいしい。太い麺にがっちりからんでおいしいです。でも油がちょっと強めなのが残念かな。ちょっとくどい。
スープ割りしてもらったけど、ぜんぜん魚介系の味が出てなくてあまりおいしくない。カツオ油と魚粉で出汁の風味を出してるんですね。
