「Banh xeo Saigon（バインセオサイゴン）」

ランチバイキングなんです！だんっ！

ベトナムのお好み焼きがおいしそう。ワクワク。

やたら飲み物の種類が多い。すごい！マンゴージュースゲット。

じゃーん。野菜山盛り。残念ながらスープがパイナップル味です。

そしてフォー。どうやってつくるのかな？店員さんが作ってくれました。

米の麺をゆがいて、ササミのせて、スープ注いで、香草のせて、唐辛子のせて、レモンをチュッっとしぼって

はい、できあがり！

うまーい！上出来です。麺が透明でこれはうまい。

これはいい店だ。ひいきにしよう。

「新梅田食道街」

駅前のガード下にみっちりと店がひしめいています。

「たこ梅」

一軒目はおでん屋さん。お兄さんがものすごい数の注文をさばいていきます。

それでもオーダーがたまっているので、まずはたこ甘露煮をすすめられました。

やわらかーくて、うまい！これはうまい。びっくりするぐらいうまい。みんなで絶賛。

眺めている時点でまず大根は間違いないと思っていたのですが、もうこれが出汁そのものを食べているような聖護院大根のおでん。豆腐もコンニャクも甘めの味付けでたいへんおいしいです。

と思ったらおでん鍋に大量の砂糖をドサドサっと投入。どおりで甘い味付けなわけだ。

美味しんぼでしか見たことがなかった「さえずり（鯨の舌）」。一串900円でございます。鯨のベーコンをもっと脂身だけにした感じ。おいしいです。

関東と違うのははんぺんがないことと、みんな串にささっているところですね。

迷宮のような地下街を歩いて次の店を探します。

やっぱ串カツでしょうということで松葉総本店という立ち食いの串カツのお店へ。なんて安っぽいまさに大衆のための店！

ボテボテした衣の串カツをソースにどぶんとつけて、もりもり食べます。これは胸焼けまさに大衆の味！

※もちろん褒めています

さらに探検は続いていくのでありました。

この青い色した吉野家は、なんと十割そばがメニューにあるのです！

十割そば。生地をにゅりーんと押し出して直接、お湯へ投入。

ずる、もぐもぐ。かんでるとわずかに蕎麦の香りがするかなーぐらいの蕎麦粉。つけ汁は醤油が強めの辛口タイプ。あと、わさびがびっくりするぐらいまずいです。

惜しい、惜しいんだよねー。全面的に支持しますので今後に期待します。

「大黒屋」

わたしは昔ここのカキを食べて感動しました。

ズラッと並んだ日本酒。でも高いんだよねぇ。

とりあえず手頃なところで獺祭（だっさい）を。

やっぱり生牡蠣。ひー、相変わらずうまいですねぇ。昔と変わらずよいお店です。

「宝来家」

「西東京のもつ焼きの祖といった存在の店」というところにグッときました。

レバ刺し。柔らか系の牛レバ刺し。うん、普通です。

もつ焼き頼んだら2本単位だった...。多いよ。

絶品の小袋焼きと豚タン。コリコリでジューシーでうまいなぁ。それと、ちれ（脾臓）。うん、わかった。俺、ちれ苦手だわ。

うーん、普通の店ですね。

「究極豚骨 横浜家系ラーメン 大原家」

家系でいつも頼むように油多めの味薄めで注文。

濃厚というかゼラチン質が多いスープ。ドロドロじゃなくてベタベタという感じ。くちびるがみるみるコーティングされていきます。

麺は、おや、めずらしい、平打ちの太麺。いい触感。好きです。ちょっと柔らかかった。

重い！体調がいい時にガツンと食べたい家系ラーメンです。

「めん業一筋 善龍（ぜんりゅう）」

つけめんは魚介系なのにらーめんは「とりしお」のみという不思議なメニュー構成です。

「つけめん」

おぉ、麺の色が濃い。浅黒い。うまそう。

つけ汁もこゆくておいしい。太い麺にがっちりからんでおいしいです。でも油がちょっと強めなのが残念かな。ちょっとくどい。

スープ割りしてもらったけど、ぜんぜん魚介系の味が出てなくてあまりおいしくない。カツオ油と魚粉で出汁の風味を出してるんですね。

ものすごく風が強いのですが、ものすごく澄んだ青い空です。

「わぶ」

ビンゴ！行列なしでございます。

「カレイの煮付けとカキフライ」

前回の反省をふまえ、煮魚で飯を食らい、カキフライはそのままで堪能。

1個のカキフライにカキが4個入ってる！それはもう冬の醍醐味なのであります。

「久遠の空（くおんのそら）」

肉刺専門店。なんて甘美な響き。

入ってびっくり、おしゃれな店内。店員はみんなケンタロウみたいな感じです。

もっと場末的な店を想像していたよ。客はみんなワイン飲んでるし。

「まぁ、食ってよ」

はるさんが注文した豚タンのお刺身をご相伴に預かる。ふめぇ。牛のような感じだけど、牛のようなクセがない。これはうまい。

レバ刺し。豚さんなんだけど、これまた牛のような味の濃さ。なんなんでしょうね。これまで食べたレバ刺しとぜんぜん違う。うまい。

最後はもつ焼きと日本酒。ちれっていうのをおすすめされたけど不思議な味ですね。

こんどは大勢でもっとゆっくりと楽しみたい店です！

「美人豚（べっぴん）」

ここのもつ鍋を食べたい食べたいとおもいつつ、気がつけば毎年冬が終わってしまい食べれないんですよね。

このネギだらけの皿はなにかと言うと...

レバ刺しでしたー（また食うのか）。

これはぶたさんのレバー。いや、ネギとの相性がバツグンですね！これはいい食べ方。

いよいよ、もつ鍋。まあるいコラーゲンの固まりを投入します。

煮えるまでガツ刺しを。最近ガツ刺しってこういうピンクのやつ多いよね。コリコリしてまるでお刺身のようでおいしいんだけど、おれはもう少し下品な方が好き。

煮えました。さぁ、いただきます！

脂むにゅむにゅ系のもつ。んー、普通でした。昔はこういうのめずらしかったけど、最近はどこでも食べられるもんね。

シメラーがインスタントラーメンでものすごくがっかり。胸焼け。

「路地裏」

突き出しがカレーって（笑）しかもごく普通の家のカレー。うまいけど。

品川は基本的に豚じゃなくて牛のレバ刺し。国産。やっぱり牛レバ刺しはうまいなぁ。

もちろんセンマイ刺しもある。コチュジャンの辛酢味噌。これまたうまひー。

となりに座っていた人がひとりでぶつぶつつぶやいていたのでヤバイ人なのかなぁと思っていたら、四国から出張できていた教師さんでした。はじめてiPhoneを見たらしく心底驚いていました。

あ、のむらさんから仕事が終わったとの連絡が入りました。これから川崎に向かいます。

「鴨南蛮そば 大盛り」

限定30食の海鮮丼はあっという間に売り切れでした。しくしく。

うーん、1,050円という超高額な値段のわりには味も量もいまひとつといえよう。つかあんまり鴨の出汁でてないよ！しかも甘すぎる。

流体力学の映像を見ているようだ。