2005年9月30日 13:20

しかし、ラーメン屋がたくさんあるのに、これだけで帰るのももったいないですねぇ(帰れよ)。

「支那そば きび (1)」

これならあっさり食えるかも(食うな)。

「支那そば (600円)」

基本的に流行は追わず、油にも頼らないスープ作り。鳥・豚・野菜を生かすため四季、気候によって、取り除くタイミング、火力調整など細かい配慮を行っている。

んー、天然のダシを使って丁寧に丁寧にスーパーで売っているラーメンを再現したという感じ。うまいんだけど。

理想のおいしさが100%だとすると90%までってけっこう簡単に出せると思うんですよ。そこからの10%がものすごく難しい。この感じAV機器における音質の追求などとも似てる。でも。でも。

ここだけお客さんいないんですよ。

2005年9月30日 13:18

Q. い、胃が痛い…
A. 飲み過ぎです

昨日は焼酎ガンガンいっちゃったもんなぁ。荒れた胃を粘膜で覆わなきゃ。

麺達七人衆 品達

京急の線路下にラーメン店がずらりと並んでいます。オープンテラスの店もあったりしてかなりイイ雰囲気!!いちばん並んでいるのはなんつッ亭ですねぇ。どれにしようかな。

「麺屋 蔵六 (1)」

ここがいちばん粘膜っぽい。

「醤油らぁめん (700円)」

髄が完全に溶けきるまで10時間以上煮込んだ豚骨スープに煮干などの魚介系が効いた、濃厚だけど後味サッパリの醤油。

渡辺樹庵プロデュースってことでどことなく渡なべ風な感じ。こってりとしたゼラチン質のスープがゆっくりとのどを通ります。チャーシューはどこまでも柔らかく、メンマはびっくり、板状だ!

うめかったぁ。また来たいな。

2005年9月29日 13:25

午前中に読んだWEBの記事に昼飯が左右されることは多々あることで。

うぉぉぉ!インターネットを駆使して近くのたこ焼き屋さんを検索だぁぁぁ!

「品川プリンスホテル エグゼクティブタワー フードコート (1)」

自分自身に問う。キミが考えていたイメージはこれなのか?

ひとっこひとりいないたこ焼きコーナー。

「できあがりまで20分ほどかかりますがよろしいでしょうか?」

んー、よくないけどここまで来て引き返せない。海鮮かた焼きそばを食べて待ってます。フードコートとはいえそこはホテル、スーパーの地下にあるフードコートとは格が違いますねぇ。だいぶうまい。

「たこ焼き (350円)」

外はさっくり中はとろ〜り。イメージどおりだ!悪くないじゃないか!ホテルのたこ焼き。帰り際、エグゼクティブなおじさまもたこ焼きをほおばっていましたよ。

※さすがに少し反省

2005年9月28日 13:05

しょうがないのでさらに先へ進みます。

ジョナサン (1)」

うわー、平野レミフェアだって。

平野レミぷろでゅーす
ど・レ・ミしようかな?

わたしもこのページを読んでくださっているみなさんと同じく、平野レミがあまり好きではありません。

「トリとトマトの名コンビ うっトリ♥トマらんシチュー (988円)」

注文は「これ」とメニューを指差し店員が「うっトリ、トマらんシチューですね?」と答える遊び。

チキン、タマネギ、ブロッコリーを酸味の多いトマトソースで軽く煮込んだもの。もう単にそれだけ。だいぶさっぱり味。

2005年9月28日 12:47

こんなところに洋服の激安店があるなんて!しかも店内でランチを提供しているなんて!

キャッシュアンドキャリー (1)」

なんと!シェフがやめてしまうためランチは本日限りということです!

 んがっ

店内に入ったところランチはすべて売り切れだそうです!げげーん!

再開したら誰か教えてくださいね。

2005年9月27日 13:01

ラーメン店はたくさんあるようであまりない。

「糸ぐるま (4)」

4回。けっこう来てますね。好きなんですか?そういうわけではないです。

「大崎店限定 濃厚醤油らーめん セット (800円)」

なんて安っぽい味なのだろう!スーパーで売ってる、もしくはカップラーメンの濃い口醤油味ですね。甘ったるい。いやまいったな。ラーメン専門店の限定と違うということを見抜くべきだ。

2005年9月27日 11:32

「24階から火災が発生しました!」

うわーん、机の下に隠れなきゃ!

ビルで働く二千人が地下広場に集合。暑いのは火事だから?

重傷者5名、軽傷者13名、幸い死亡者はいなかった模様です。そこっ!タリぃとか言わない!

2005年9月26日 13:01

ひさびさにタイ料理でも〜とか思ってワクワクしながら秋空の下を歩く。

「ペチャラット (4)」

メニューはランチのグリーンカレーと例のオムライス、そして日替わりはトリ・カレー。えー、タイカレーの気分じゃないなぁ…。

「Ome Rice (オムライス) (700円)」

まさか二度まで食べることになろうとは!

ちなみにどんなものかを説明しますと、ほぼ牛丼の具がライスにのり、そこに唐辛子をふりかけます。その上に半熟の薄焼きたまごをのっけて、ナンプラーのようなものをふりかけます。

象かと思ったら干支の牛でやんの。

ふぅ。あのワクワクしていた頃が懐かしい。

2005年9月23日 20:07

悲しい気分を家まで引きずりたくないので、それでは四度目の正直!茅ヶ崎のらーめん醤伍…やってねぇし!

#休業中のようです…

「うまいうまいラーメンショップ (2)」

わぉ!ラーメンデーだ!

そうだそうだ、思い出した。金曜日は半額デーだった。大澤とよく食べにきたよなぁ。懐かしいねぇ。

「ネギラーメン (700円 → 400円)」

いやーん、ネギが作り置きでしなしな。客が多いからしょうがないか。

よし、少し元気が出た。家まであと30分、うたいながら帰ろう!

2005年9月23日 05:47

深夜1時。沼津に向かって出発。狙うはサーフから狙う青物。いざ!

沼津港から続く長大な片浜海岸にてカゴやルアーをキャスト!キャスト!キャスト。キャスト…。

 ふぅ

ちょっとシーズンが遅かったのかなぁ。ほとんど釣り人もいないし。ふぅ。

ここまできたら西伊豆までいっちゃおう。昔、ダイビングでよく来た大瀬崎、の小堤防。足元にクロダイの巣があるとの情報を得ています!

 ふぅ

もうすぐお昼。暑いね。ものすごく大きなメジナが群れで泳いでいます。餌に興味はないようです。

さらに南下。ゴールデンウィークの時に玉砕した井田港へ。隠れた巨魚ポイントです!

 ふぅ

海はネンブツダイの群れで真っ黒に染まっております!

ラストワンチャンス!夕暮れの熱海港に賭けます!

 ふぅ

「昨日のこの時間は爆釣だったんだけどねぇ」

親切なおじさんが話しかけてきましたが、知らない方が幸せということもあります。

長い長い長い長い長い長い一日でした。

2005年9月22日 13:32

たくさんのおかずに囲まれてご飯を食べてみたい。そんな夢を抱いています。

フェスタガーデン (4)」

夢は叶う!ドゥリームズカムトゥルー!

ハンバーグは今日はホワイトソース。イカとエビのマリネ?うまし。チキンがとてもごはんによくあう。メニューに対するドライトマト率高し。カツは驚け一口カツだ。

今回新しい試みとしてオクラに醤油をかけたものでご飯を食べてみる。思ったほどではない。

うどん、焼きそば、スパゲティーの世界三大麺料理がそろい踏み!さすがにラーメンはオペレーション的に無理か!?

玉ねぎのみじん切りがたぁ〜っぷり入ったコンソメスープが秀逸のでき。3杯。

2005年9月21日 23:23

メールが来た。

東京オクトーバーフェスト in 日比谷

今日じゃん!ちょうど中谷君が飲みたがっていたので行ってみましょう!

 

会場に着いたとたん楽団の演奏が始まり、いい感じに酔っぱらっているみなさまが輪になって踊り始めました。ヤバイ!急いで追いつかなきゃ!

レーベンブロイと白ソーセージでかんぱーい!いやー、やっぱビールは屋外だねぇ!やっひゃっひゃっひゃ。あら、飲んじゃった。グラスちっちゃくない?本場ミュンヘンでは1リットルのジョッキで何杯も飲むそうですよ!

今回のイベントはアサヒビール・プレゼンツなのですが、SPATEN(シュパーテン)の前には長蛇の列。レーベンブロイの前には常に10人ほどの列。いっぽうスーパードライの前にはほぼゼロ!ガラガラ。でも誰も飲まない。

いやー、猛省した方がいいよ>アサヒ。ほんとにビールが好きな人が集まったらこうなっちゃうんだってば。

SPATENはけっきょく飲めませんでした。ちなみにビールを飲みながら並ぶことはできません。椅子の上に立ってみんなで乾杯しようと声をかけた人は怒られてしまいました。お祭りなんだからもっと楽しめる環境を提供したほうがいいと思うな。

残念、焼きソーセージはイマイチ。だんだん酔っぱらってきて隣の見知らぬ人たちとも乾杯!プロースト!プロースト!

週末はさらに込みそうですねぇ。

※ちなみに歌舞伎町でもある

2005年9月21日 12:29

今日も新横浜です。さーてなに食べよっかな。かわたさんをリモート操作しランチのおいしいお店を検索してもらう。創作食彩ほにゃららという店を紹介してもらうもランチメニューに創作感は感じられず。

「庄や (1)」

輪をかけて無難な選択を。いや大手居酒屋チェーンでうまかったためしはない。

「ねぎとろユッケ丼 (750円)」

ヘラかなんかでべったりと塗り付けたねぎとろの上にうずらのたまごがちょこんとのっているだけとわっ!

ほらみろ。でも、ご飯とみそ汁はお変わり自由。食後のコーヒー付き。

2005年9月19日 12:43

もうラーメン食おう。ラーメン。どこにしようかな?

「平松屋 北久里浜店 (1)」

食券を前にトッピングしたり中盛りにしたりいろいろしていたらけっこう高いな(笑)。麺は細麺と太麺が選べるそうです。じゃ、太麺。

「ラーメン (600円) + 中盛り (100円) + 野菜炒め (200円)」

トローリポタージュスープ。うまいかも。だいぶゼラチン質ですね。しかしなにげにうまいな。

チャーシューもただの茹で豚のようでしたがスープであたためるとトロトロになりましてこれがなかなか。玉子は半熟。野菜炒めもじつにスープにマッチしておりました。家系のようでだいぶ違う。

これって太麺より細麺のほうがあうかも。よし、少しだけ気分がすぐれたゼ。

2005年9月19日 11:42

しかし釣れない。いや釣れるんだけど木っ端メジナばっかり。対策なし。

そして木っ端シーラカンス。もうやだ。

2005年9月16日 12:23

ピロロロロロ、ポチッ。

「はい、もしもし」
「あー、いまゲートシティーに来てるんだけど、いっしょに飯でも食おうと思って」
「おーいぇー、なにがいい?」
「あのつけめんが食べたい」

そうきたか。

「六厘舎 (12)」

まさかの2連戦でぇございます。

「つけめん 大盛り (850円)」

昨日の写真をそのままつかってもいい。

かわたさんは普通盛り+メンマ。ちょっとゴマ油風味でうまい。

一口すすって。どうですか?思わず微笑むかわたさん。紹介した自分も誇らしいですね。スープ割りまで堪能してごちそうさま。うまかったでしょー。うまかったねー。

「あのブログに書いてあった量がちょっと足りないという感覚がよくわかる」

つけめん屋は麺を量り売りにしちゃえばいいのに。

2005年9月15日 13:21

二日酔い。胃がつけ麺しか受け付けません(なんでや)。

「六厘舎 (10)」

12時半すぎで4人待ちでぇございます。

「つけめん 大盛り (850円)」

今日は普通サイズの大盛りです。以前の記事でちゅるんぱちゅるんぱがいいと言っておりますが、この麺は太すぎてさすがにちゅるんぱとはいきません。でもよー、俺はよー、こっちのほうが好みだよぅ。こう、自分の想像の域をこえた味、食感なのであります。

お昼の時間はだいぶ店員さんがテンパリぎみ。麺がのびちまうよぉと思ってみてたけどノビテナーイ!やるナ。

2005年9月14日 12:54

せっかく仕事で八王子にきたんだし、八王子のラーメンでも!

「大戸屋 (1)」

ま、同僚のみんながいるしね(泣)。

「チキンかあさん煮定食 (661円)」

お皿が大きいというのはたいへんうれしい気分になりますね。出汁もたっぷり。

でも鶏を煮ちゃうとパサパサになってしまうので大根おろしをたっぷりからめて食べるようにできています。あぁ、大崎に一件欲しい…

チキンかあさんって誰?

2005年9月13日 13:23

鶏の唐揚げみぞれあえが食べたい。

「コーナーズ (9)」

ない。

栗ごはんとサバ味噌がありました。みごとに茶色な一皿。でも日本人だからこういうのがおいしいよね。きのこのコンソメスープが絶品。4杯。

2005年9月12日 13:04

ひるめしブログを書いていて困っていること。毎日ラーメンが続くと(それもヘビーなやつばかり)さすがに自分でも引いてしまう。

「凛 (12)」

凛は一ヶ月ぶりだしね!とあさって方向の理由で自分自身納得。

「シオ M (800円)」

乳化しているんだけど透き通ったスープ。どんどん洗練の方向へ進んでいる。もう脂の固まりとかはのっていません。しかし、じつにうめぇ。

スープがしょっぱいのはこの塩辛さがないと麺の太さに負けてしまうのかもしれない。だって食べているときはちょうどいいから。なんとかして麺柔らかめを注文して食べてみたいものだ。

2005年9月11日 04:50

本日は早朝4時半に起床。ひさしぶりの釣りだし、なにより先週、新しい竿を購入しました!

 3投目でポキリ

あぎゃー!先端に絡んだラインを取り外そうとしてつい曲げすぎてしまったようです。

本日は終了。ふて寝。そして重度の日焼け。それでも各港を転々とするも心の傷は深くなるばかり。

夕方に近場でクロダイでも釣ってやろうと出かけるとポイントに着いたとたんに豪雨。どこまでついていないんだ!

こんな魚が釣れました。コショウダイ

お目当てのクロダイは10cmぐらいのが一匹。キミのママを連れておいで。

なにもかも日本の政治が悪い!とわけのわからないことを叫びつつ、今回の横須賀の立候補者はこんなかんじになっております。ひでよしって。

2005年9月10日 12:25

歓送迎会で普通ではあり得ないテンションで飲みまくり、横浜の寺田君ちで目覚める。いやー、昨日は(というか今朝まで)たくさん飲んだねぇ。どっかお昼食べに行こうよ。

「大勝軒 横浜西口店 (2)」

こう、胃に負担のないちゅるんとしたもの希望。

階段の上に並ばせられます。かなり統制のとれた客あしらいでほぼ全席層入れ替え制です。テーブル席の相席はちょっと恥ずかしいですね。

「中華そば 中盛り (630円+60円)」

このへんに意味もなく三次会まで付き合ってしまう人間の弱さが現れています。

この麺の量に寺田君びっくり。なにげにちゅるんと食べてしまい俺びっくり。二日酔いなのに!同時に到着した目の前の女性のラーメンは最初と見た目がかわってませんでした。

わたしはけっこう好みです。味薄いけど。

2005年9月 9日 13:19

まる書いてちょんでお惣菜をモリモリ食べようと思ったら、お休みーすみーすみー…

「広州市場 (1)」

もうどうでもいいです。

「炒長葱湯麺 (ねぎそば) (720円)」

ハム(?)の出汁が口いっぱいにひろがる不思議味。ワンタンメン食えって?ここのみたいに皮の硬いワンタンはいまひとつ好みではないのです。

2005年9月 8日 13:07

小物を買いにダイエーに行ったら土鍋がずらりと並んでやがる。まだまだ暑いよ!

六厘舎 (9)」

値段がちょっとアップ。そうだ、麺が変わったんだっけ。

「ちょっと茹ですぎちゃいました、お客さん、もう少しどうですか?」

はい、よろこんでいただきます。隣の人(大盛り)と余った麺をシェア。

「つけめん 大盛り+α (850円)」

罠か?

荒く切ったネギがものすごくいい感じ。最近、スープのとろみが強くなってきたのでこっちのほうが合うのです。

ずいぶんと麺が太いな。まぁ、いいや。いただきます。

 麺、うまぁー

麺、うまぁー。麺、うまぁー。麺、うまぁー。と心の中で叫びながら食べ進みます。つるつるでもちもち。となりの人たちからも「うますぎますね...」というつぶやきが聞こえます。

「すいません、タレをちょっと濃くしてもらえますか?」
「甘さはどうしましょうか?」
「あ、甘めでお願いします」

甘さ控えめという意見に負けないよう、これからも甘め派は団結して甘めを強く推していきたい(笑)。嘘です。たしかに甘いと後半ものしつこくなるのでデフォは甘さ控えめでいいです。My砂糖を持参します。

正直な話、大盛りなんかを頼むと後半は飽きて豆板醤をなすりつけながら食べるのですが、今回は大盛り+αをちゅるんぱちゅるんぱと最後まで一気に食べ終えてしまった。これは。ヤバイ。

くやしかったこと。隣の人の大盛り+αに大差で負けたこと。ちがわい。味わって食べたんだい。

2005年9月 7日 12:57

出先で3人で食事をしようということになり、さて、なにを食べましょうか、と。しかし新横浜は右も左もわからないのでおまかせします。

おぉ!なんだこの入り組んだ洞窟のような廊下は!

薄暗い廊下を抜けると、そこは…

RELIEF (リリーフ) (1)」

テラス席!いいじゃん、いいじゃん!(台風直撃だけど)

「ロコモコ (500円) + セット (100円)」

大盛り無料なのでもちろん大盛り。ダイエット中なのでは?たくさん歩いたから問題なしです。

えーと、イマイチ(笑)。じつはロコモコって料理の完成度としていまひとつなのでは?と思い始める。でも、他の二人の料理はたいへんおいしそうでした。

あー、なんかひさびさにおんもで食べてるなぁ。幸せ(ものすごい風だけど)。

2005年9月 6日 15:44

出先で3人で食事をしようということになり、さて、なにを食べましょうか、と。ここで強く意見を主張しないとなんでもないごくごく普通の定食屋になってしまう可能性が高い。それは避けねば!

アジア食堂 OH CHA CHA 新宿ミロード店 (1)」

よかった、数年前に来たときと同じシステムだ。

「ランチバイキング (990円)」

手前から、サラダ、春雨サラダ、生春巻、チャーハン、マレー風チキンカレー、麻婆豆腐、茄子の炒め、具沢山の卵焼き、あんかけ焼きそば、フォー麺、デザート。

やっぱり食べ放題はエスニックに限るねぇ。少しずつたくさんというコンセプトにじつにマッチする。全体的にかなり薄味。夏だからもっと塩っからくてもいいよ!茄子の炒め物と卵焼き、麻婆豆腐あたりがおいしく3回ほどまわってしまう。フォーはいまいちでした。

乗り換えで時間がないなんて場合はたいへん便利なお店です。

E-ASIA。そっか香港食卓も系列なんだ。

2005年9月 4日 21:02

学生時代、安藤のアパートでだらだらとしていると夜中の1時頃に「ラーメンでも食いにいっか」みたいなことになるわけです。んで、みんなで森川の車に乗ってぶっぶーと。

「ラーメンショップ マンザイ 弘明寺店 (1)」

はい!10年ぶりです!お久しぶりです!もんのすごく汚い店ですが当時はもっと汚かったんです!

「ワカメラーメン (550円) + 中盛 (100円)」

まさか中盛りのどんぶりがすり鉢だとは思わなかったし、ワカメが大人の手で大きくひとつかみだとは思わないじゃないですか。山盛りワカメに、ほうれん草、海苔4枚。安い。

ついつい油多めコールをしてしまったのですが、なんというか、ここのスープは胃にザックリとつきささりますね。味がとんがってるというわけではなく風味がとんがってる。でも昔はもっと油の層がすごくて2cmはあったんです!

麺がおいしくないな。おしい。最後までスープと麺があっつあつ。最後にスープをすすってやけどしそうになるほど。いやー、いい経験をした。おっちゃんがとても威勢がよくて楽しいです。すずしくなったらまたこよう。

2005年9月 1日 13:08

1のつく日は一番どりが10% OFFになる日です。

「一番どり (3)」

食事をしていると同僚にばったり。10%オフがそんなに魅力かっ!

「スタミナねばねば丼セット (880円→800円)」

これはなんと予想を裏切る提供方法。そうか、ねばねば具は作り置きなのですね。わたしは生卵が苦手なのでむしろうれしい配慮といえよう。生卵どっかいけー。

長芋、キュウリ、オクラ、納豆、ねり梅、鶏肉。でも全体的な感じは納豆ご飯なんだよなぁ。もっと考えようぜぇ>ねばねば丼を提供している各店。生レバーいれちゃうとかさ。

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