2003年6月30日 12:03



違うお店に行くつもりだったんだけど、なんとなく入ってみる。つけめん。化学調味料はいっさい使用しておりません。カナダ産天然カズノコ昆布入り、だそうです。普通のラーメンに使うような細い麺と、普通のラーメンスープを辛めにちょっとアレンジした感じのスープ。わたしの苦手なタイプですねぇ。カズノコ昆布のコリコリとした食感が楽しいのですが、これがたいへん生臭い。なぜ気が付かない?>お店の人。
スープを別鍋で温め直したり、たいへん熱心に調理していたので、こんどは普通のラーメンを食べてみたいと思います。

2003年6月29日 11:28

逗子海岸でバーベキュー。晴れてよかった。



ホターテ。もうわたしたちぐらいのバーベキューのプロになると、肉とか焼きません。今日の料理は、タコス(辛うま)、ホタテ、サザエ、そしてカルビ(焼いてんじゃん)。スペアリブ、ホットドッグ(スウィートピクルスが大事)、ワインを飲み出した頃に、アサリのワイン蒸し、チョリソ。

海で泳いだもののまだ水がつめたーい。じゃぶじゃぶ泳いだり、フリスビーしたらだいぶ平気になったけど。



陽も傾いてきて、そろそろ終わり。塩焼そばとソース焼そばでシメ。塩食ってからソース食うと、もう塩に戻れねぇな、と意見が一致する。



蟹釣りに興じる大人たち。30匹位釣れたかな?

2003年6月27日 13:09



ちょっと高級に磯浜でランチなど。琴が静かに流れております。
天ぷら定食(900円)。向かいに見えるのはうなとろ定食(1000円)。えび天x2、ししとうx2、キス、さつまいも、ナス、しいたけ。100円アップしてもいいからおれにも茶わん蒸しをくれ。こう、あれだな。とくに印象に残るものがないな。おしんこおいしくなかったし。天ぷらは「てんや」でいいや、とかいったら同僚に叱られました。

2003年6月26日 12:56



狭い



マトリクス!

2003年6月26日 12:53



少し前にできたタイレストラン「ボス」。はじめてやってきました。
白身魚とセロリの炒め物(600円)+Bセット(ライスとサラダ、200円)。とり肉団子のスープが付きます。うばー。生臭いです。なんでしょう、この魚は。鱗の感じからして鯉でしょうか。一度揚げてあるのですが、川魚特有の苔臭さが。でもセロリといっしょに食べると独特の味がぶつかりあって、これはこれでなかなか。好きな人にはこの感じがたまらないのかな。カオタイのランチバイキングが870円なので、こう、二度目は、あれですね。

2003年6月25日 12:33

本日はティーヌン麺類全品500円、その他ご飯ものも500円のサービスデーです!(残念ながら理由は忘れました。なにかおめでたいことがあったはずです。)



ガイカップラーカオ(鶏肉のバジル炒めごはん)。まずバジルの香りがそそります。ご飯とひき肉を混ぜ合わせ、フライドエッグのとろりとしたところと一緒に食べるとたまりません。うめーんだよー、ほんとによー。



カオパットパッカナー(パッカナー炒飯)。「カオ」はご飯、「パット」は炒める、「パッカナー」はそういう名の野菜。簡単ですね。ちなみに「クン」はエビで、「ガイ」はとり肉です。
ひとくち口にいれると香ばしさに驚きます。そしてもうひとくち、さらにもうひとくち。パッカナーのにが甘い味も絶妙。大好きです。



そしてご存じトムヤムクンラーメン。これはまた次の機会に。

2003年6月24日 12:41



日本人が頭に浮かべる典型的なかたちの定食を食べさせてくれるWASEDAや
でブリの塩焼き(半身)定食(480円)+ほうれん草のごま和え(250円)。
うめーんだよー、ここのブリがよー、脂のっててよー。味付け海苔がついてくるのですが、ご飯をつい食べ過ぎちゃうので困りますよね。困りませんか。
となりの学生が納豆定食380円を頼んでいました(だからどうした

2003年6月23日 22:33



同僚の引っ越しを手伝ったので韓国料理をごちそうになりました。プルコギ。キムチチヂミ。チャプチェ。チャプチェうまいねぇ。



そして冷麺。
残念!麺が口にあわなかった!(と、わかってても注文する)
基本的に韓国冷麺は好きではないのですが葛冷麺という種類の麺は大変好きになりました。今日のは普通の冷麺ですけどね。

2003年6月23日 13:12



マーボー豆腐定食。480円。今日のはあんまり辛くない、というか手抜きでうまくねぇ。一緒に行った同僚の酢豚はわたしが食べ終わって10分後にやってきた。タマネギがかなりフレッシュだったそうだ(生ともいう)。夜はおいしいんだけどねぇ。

2003年6月21日 20:03



La Bottega(ボッテガ)でぶあつい生地のピザ。モチモチしていてたいへんおいしいです。オリーブオイルぎっちょりというのもおいしさのひみつか。今日のスペシャルはエビと、ルッコラと、かいわれと、あとなんだろう。めちゃくちゃたくさんのってました。暑かったのでワインクーラーといっしょに!

2003年6月21日 12:31



龍上海@山形店で赤湯辛味噌ラーメン。山形に帰るたびに必ず。ここのちぢれ麺がたいへん味がありおいしいのです。辛味噌半分が俺スタイル。んーまい。

2003年6月20日 21:24



駅ビルにある「さくら」で焼肉&冷麺。肉はおまけで冷麺目当てです。ここは肉もうまいですが。センマイもかなりうまいですが。冷麺はいわゆる盛岡冷麺です。山形なら普通にどこでも食べることができます。ここのは冷麺にゅりだしマシーンでにゅりだした生麺を直に茹であげます。
うぅ、食べ過ぎではらがさけそう。

2003年6月20日 10:37



祖父母のさくらんぼ畑の収穫を手伝うため、山形の寒河江(さがえ)に帰省してます。さくらんぼがすずなりです。



地面には銀色のシートがしきつめられており、太陽の光を反射して粒全体がまんべんなく赤く色づくようになっています。



上にはビニールシート。保温のためではなく雨よけです。雨があたると熟したさくらんぼが割れてしまうのです。



うちのずさま(おじいちゃん)。83さいです。「食べながらもげー」と注意を受けました(^^;



ばさま。収穫の期間は1〜2週間ぐらいしかないので、この時期は家族総出です。



たくさんとれました。おなかいっぱいです(食べ過ぎ

2003年6月19日 12:38



七福神でもりそば。650円。中盛は無料。
ここは行列で有名な東池袋大勝軒で修行をしたらしくまさにそれ系の味になってるとかなってないとかは各自調べてください。高田馬場には「べんてん」という世界に誇れるつけ麺のおいしいお店があるので、どうしてもそれとの比較になってしまうのですが、麺が柔らかい、つけ汁が多少薄い、スープ割りがない、等、いろいろあるのですが、比べなければこれはこれでおいしいし、並ばないで食べれるのでわたしは好きです。
最後のほうは辛味噌を麺になすりつけて食べるのが俺スタイル。

2003年6月18日 22:57



高田馬場にはビール1杯「150円」という世界に誇る居酒屋わっしょい(通称わしょーい)があるのですが、それはまた別のお話。
150円のビールを回数を覚えていないほどおかわりをしたあと、シメに濃いビールを飲もうということになったビール好きの木村さんとやまぐちさん。Billy Barew's Beer Bar(通称BBBB)へ。 シメだけにCHIMAY(シメイ)というベルギーのビールを。なんつって。濃くて甘くて、おつまみなしでちびちび味わうビールです。したっけ酔いがぐいんぐいんまわってきちゃってなんかもぺろんぺろんでわけわかんない議論を延々と。いつまでも。

2003年6月18日 13:03

  

カオタイでランチバイキング。
この店のランチは日替わりなのですが当たりの日は涙が出るほどおいしいのですが、はずれの日は「ただの野菜炒めかよ!」みたいな感じになります。サラダ1品、チャーハン系が1品、炒め物、煮物系が2品、カレー2品、スープ1品、デザート1品が用意されます。
今日は当たりの日(^^)
カオマンガイ(右)があった!しょうがの香りが効いていてたへんたいへんおいしいです。それとレバーとニンニクの茎の炒め物。めちゃくちゃおいしいのですが調味料が思いつきません。ぜひ再現したい。アサリの炒め物は口に合いません(しかしよくメニューに出る)。
食べ過ぎました。

2003年6月17日 22:42



よるめし。
帰りが遅くなったのでさくっとカレーうどん。わたしはもっとお蕎麦屋さんででてくるような醤油がガツンとくるうどんつゆのほうが好みらしいです。カレーうどんにかぎっては、ですが。いっしょに茹でて「くたっ」ってなったネギも欲しいですね。てか、ファーストフードにケチつけすぎ。
うまかったです。

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