あるいはタイ料理でも。

なんか久しぶりですね。わたしのホームレストラン、タイ料理の「カオタイ(4)」です。

サラダ。春雨のサラダが好きなのですがめずらしくビーフンでした。悪くないです。

カオパット。カオ(米)、パット(炒める)でチャーハンの意味。でもおかずを食べるときは白いご飯のほうをよそっちゃいますね。

アサリの炒め物。なんかタイっぽい味噌味(わかんねぇよ)。こってりしててうまかった。玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンがごっそり。

野菜炒め。タオチオというなんか大豆の調味料を使っていて、なんともいえない旨味がハートをくすぐります。白菜、人参、キクラゲ。キクラゲばっかり食べちゃだめですよ。(ごめんなさい)

鶏肉とタケノコの炒め物。

 

ゲーン・ペッ(レッドカレー)とゲーン・キョウ・ワン(グリーンカレー)。ココナッツ風味のカレーです。これは毎日あります。

魚団子のスープ。魚の団子から出る出汁、鶏肉のつみれから出る出汁、丸ごとのニンニク片、フライドガーリックの香ばしさ、香草。白菜の甘み、キクラゲの歯ごたえ。5杯ほどおかわりいたしました。

デザートはココナッツミルク、タピオカとゼリー入り。長年通ってますが食べたことがないので味がわかりません。うまいらしいです。

あったかいねぇ。半袖でも平気だ。

気分がいいので少し歩いて「炭火焼肉 光珠苑(こうじゅえん)」まででかけてみましょう。

すげー遠かった。「焼き肉カルビ(温麺付) (680円)」

もやしのナムル、かぼちゃのフリッター(?)、サラダ、いわゆるにゅうめん、鉄製のおちゃわんにはいったごはん。カルビは分厚くてとてもおいしいのですが、ちょっとスジが多いなぁ。

歩いたわりにはいまひとつ燃焼不良。

雨脚が強いなぁ。会社から一番近い店「喫茶・御食事 カフェ・ド・イネ (1)」に初チャレンジしてみます。わたしは怖くて入ったことがないのですが、同僚たちはちょくちょく行っているようです。

細い階段を上った2階にその店はあった。(文体が変だぞ)

ドアをくぐった俺の動きが固まった。

 　「こ、ここは昭和か！？」

店の奥にインベーダーゲームが並んでいたのだった。あまつさえ、その低いテーブルで食事をしているサラリーマンさえいる。なにがどうなっているんだ。俺は怖くなり、傘も持たずに雨の中へ飛び出した。

本日のサービスランチ「オムレツ ミソ汁/コーヒー付き (750円)」

オムレツったって、ナイフを入れると半熟の中身がトロ〜リと…なんてものじゃないよ。ひき肉と長ネギ(!)とニンジンを炒めかちかちに焼き固めた純昭和テイスト。上にかかっているソースは、赤ワインをふんだんに使ったコクのあるドミグラ…素あんかけ！付け合わせはもうどんな料理か見当がつかない“なにか”の炒め物(かどうかもわからない)。

俺、懐かしいどころかこの時代知らないもの。カルチャーショック。

食後のコーヒーに最中がついていました。もうなにからなにまで昭和。すごいなぁ。言葉が出ない。

さすがにカフェだけあってコーヒーの銘柄やその他ドリンクの種類は豊富です。ただそのメニューすべてが昭和チック。おばちゃんはとても優しい人でした。しかし、すげぇな。

 　「カレー食う？」
 　「くう」

カレーが好きなブローディーにもきっと気に入っていただけるかと。「YAMITUKIカリー (2)」にやってきました。

「なんとかかんとかの野菜カリー ランチセット(700円)」名前忘れターヨ。サラダ付き。

ごっそり野菜。イェア！すばらしい。ほんの軽く火を通してあるだけなので、野菜の食感が残っていて歯ごたえが楽しめます。ニンメ(なにかと思ったらニンニクの芽のことでした)、オクラ、キャベツ、ピーマン、ナス、トマト。うん、煮込むよりこっちがいい！

ブローディーには前回俺が食べてうなった「挽肉とトマトのチーズ焼きカリー」をリコメンド。

 　「おいしーねー」

ほら。

今日は食べるものがないのでなにか食べて帰りましょう。この夏できたレストラン「伊・西・仏・亜・和 創作料理 Ottimo」。釣り帰りのこきたないかっこ(キャップ、トレーナー、ハーフパンツにブーツ)でもいれてもらえますかね？

…

5時30で客が少ないとはいえあまり歓迎されていない様子(笑)。ディバッグに釣り竿ささってるしね。いや、すみっこでさっさと食って帰りますので(^^;

ビール(ハーフ＆ハーフ)と豚の薫製でかんぱい。んー、波の音がきもちいいですね。

鯛のカルバチョォー。玉ねぎベースのソースと書いてあったのでもっとピリッとさわやか系かと思いましたがけっこうまったり系の味。トマト、ドライトマト、バジル。鯛は味が濃くンマイです。

たいへんおいしい薄焼きピザを食べた後に「本日の海の幸盛り沢山のスパゲティ」“魚介のダシを十二分に引き出して濃厚なトマトクリーム仕立てにしました”と。うわぁ、具沢山。白ワインもくださーい。

これがうまかった。ほんとうに濃厚なトマトクリームソース。エビ(すんごいうまかった、なにエビですか？)、イカ、タコ(新鮮)、あさりがどっさり。うまいねぇ。じつにうまいねぇ。ソースをたっぷりからめていただきます。

うむ、なかなかよかった。今度はちゃんとおしゃれなかっこで来ようと心に誓うやまぐちであった。

いい天気だ。いずみを呼ぼう。

神奈川県：新宿湾／逗子の 潮汐
2003/10/26(日)
[月輝面] 1%
[潮回り] 大潮

[04:55] 154 cm
[13:19] 68 cm
[18:07] 151 cm
[21:59] 23 cm

昼前は先週の実績があるのでジャリメを投げてハゼ釣り。これがさっぱり釣れないときた。あー！もうなにがなにやら！

いずみが足元に置いて(忘れて)いた竿で20cmオーバーのメジナをゲット。こんな近くにもいるんだねぇ。いいナー…

けーこまんがアジをゲットォ！3cmの。とにかくアジがいることはわかった。イワシは少し回ってきたけど、それより今日はボラ祭り。ボラは針をもぎとっちゃうのできらいです。

メジナx1、イワシx6、その他いろいろ。ぜんぶいずみにあげました。あれ？おれってばハゼx1とイワシx1を釣っただけだ。来週は違うところに行こう。そうしよう。

From: いずみ
To: やまぐち
Subject: Re>イワシ

いわしは、なめろうにして食べました。大変おいしゅうございました。めじなは刺身にして頂きました。焼いて食べるより、おいしかったよ!
なめろうは、酢で食べても美味いです!
今度は一夜干しにして食べてみます。
今日はありがとさん!

給料日と金曜日が重なりました。たまには豪華にヤろうと「割烹 海かみ(うなかみ)」の暖簾をくぐりました。長年、店の前を通ってますが入るのは初めてです。どきどき。

刺身盛りどーん。でっけぇ皿に、トロ、イカ、ホタテ(うまい)、マグロ、ブリ(?)、赤貝、青柳、タイ、うに(うまい)。最初にビールでのどの渇きをおさえて、あとは日本酒をぐいぐい飲んでしまいました。刺身と日本酒うまー。合うー。

アジのたたき。まだ活きていました。

その他、もりもりぐいぐい。かー、たまにはこういう飲みをしなきゃならんな。

牛 or DIE。モーパラこと「モーモーパラダイス 高田馬場牧場 」で牛天国。

「しゃぶしゃぶ 食べ放題(1000円)」

お湯が沸くのをみんなうずうずしながら待ってます。

スタート!
肉、野菜盛り、ご飯、全てお替り自由。ドリンクバーも付いています。食え！どんどん食え！生で食え！

そして祭りの後。落ち着いた広い店内、照明も雰囲気がありけっこうお勧めです。

今日はさわやか。楽しいね。

公園でなんか食べてみようかな。158と書いて「ICHIGOYA」オムライスとハンバーガーがメインのお店なのかな？

「元気チーズバーガー(480円)＋キャベツと豆のシチューS(350円)」

こねこねと挽肉をはかりで重さを計るところからスタート。目の前でじゅーじゅー焼いたぶあつい肉がはさんであります。ケチャップ、粒マスタード、ピクルスは自分達で切ってますね、粗めの切り方。パンも自家製です。

んー、元気バーガーは野菜なしなんですね。それとピクルスが甘くないので甘み担当がぜんぜんいないです。これだとちょっと物足りない感じ。パテやバンズがどっしりしているのでなにかトッピングした方がいいかもしれません。

さっきから猫がこっちを見てます。あげないよーん。

朝から雨がシトシト降ってます。つまんない。

近場で済ませましょう。フライ物を避けているため近くにあるのにめったに入らない店「キッチンニュー南海」いわゆる町の洋食屋さんです。店のマスターが大変元気で気持ちのよい店です。コミックもいっぱいあるし。

「アジフライ定食(650円)」

たまーに食べたくなるんですよね、サクサクのアジフライ。カラシとタルタルで1枚食べて、もう1枚は醤油をたらして。これがご飯に合うんです。今日はごくごく平凡なランチになりました。

とくに希望もないのでこうの君の意見で「ちゃんぷる亭 (3)」以前いっしょに飲みに行ったきむらさんも誘いましょう。

「ミミガーぴり辛ちゃんぷる定食 (豚耳とやさいのピリ辛炒め) (850円)」

もやしの味噌炒めにミミガーが混ざってるという感じ。もやしがシャキシャキ、ミミガーがコリコリでおいしいのですが獅子丸ちゃんぷるの方が好みだな。

ごち。

ラフティー(豚の各煮)を頼んだきむらさんが半分残して「これ食べない？」と言っています。もちろん食べます。お口に合いませんか？「脂が強くてねぇ」そーいえばきむらさん、あなた前回ここに飲みにきた時も同じ過ちを犯してますよね。「あ、そうだった」んもう。

今日は健康診断の日。

診断終了後、同じビル内にある健保の和食レストラン「木都里亭(ことりてい)」のランチ券をもらいました。イェア！

座敷にて和風懐石。

どれもうまい。カニのツメに胡麻をまぶしたのはうまくない。ごはんをおかわりしてしまいました。

がばっ！朝の5時55分。目覚ましのキッカリ5分前に目覚める。

 　「起きろー」

前夜、勝手におれんちに入って寝ていたやつらを起こし、次々とりんごジュースを飲ませる。

神奈川県：新宿湾／逗子の 潮汐
2003/10/19(日)
[月輝面] 44%
[潮回り] 小潮

[04:55] 41 cm
[13:19] 130 cm
[18:07] 117 cm
[21:59] 124 cm

今日は小潮なのでめずらしく朝っぱらから釣りをするのです！

…

思ったより釣れませんね(笑)。ここは朝は外洋なのかな？

15cmほどのハコフグが釣れました。四角くてかわゆい。毒はないフグです。

15cmほどのシマダイが釣れました。魚は頭を上にした状態で縞の方向をいいます。だからこれは“横縞”。

たまたま底についたえさにハゼがかかったので仕掛けを変えてハゼ釣りに変更。爆釣！ミニハゼがなんぼでも釣れます。ちっこいくせにピクピクあたりがあるのでけっこう楽しめます。

 　「お！なんかきた！」

遠投していたはやーとの竿がぐぅ〜んとしなってます。

ブダイが釣れました。なんかまずそうだな。

 　「冬場だとうまいんだけどね」

隣のおじさんが教えてくれました。とりあえずキープ。

P.S. これはベラだろ？

お昼を過ぎて、今日はイワシまわってこないね、疲れたからそろそろ帰ろうか、と荷物を全部片付けた、その時。

 　イワシ、キター！

いつものようにイワシ祭りを楽しんで納竿。

本日の釣果：ハゼx35、キスx3、カワハギx1、イワシ28、ブダイx1

いちおうミニミニハゼをさばいたのですが、あーめんどくせぇめんどくせぇ。逃がすべきだったな、と思ったけど天ぷらは絶品。いくらでも食えるなこりゃ。

細巻き。こんどは握りにしてみよう。

 

今日のは型が大きく脂ものってた。白ゴマをまぶしたりして。ミニミニカワハギも刺し身にしたのですが味が濃くてこれまた絶品。もっと大きいのが釣りたいねぇ。ブダイはうろこを剥がしている時点でくさみが強くさようなら。もっと寒くなってからだな。

イワシを開いて一夜干しにしようとベランダに干しておいたら、猫に半分盗まれた！「にゃうーん」と鳴いて闇夜に消えてゆきました。憎っくきネコめ！

P.S.
次の朝、焼いて食べたらうま味が濃くなって脂もじゅーじゅーいってこれまたうまし。今度からたくさん釣れたら干しておこう。

「大勢を集めてお誕生会をしてみたい」と言っていたケンズィーからお誘いがきました。

From: ケンジ
Subject: Birthdayparty

今度の土曜日の誕生パーティの詳細が決まりました！
僕に縁のある面々が集まります。

渋谷の「glape cafe」というところにやってきました。あら、いい感じのおみせじゃなぁい？

7時半スタートかと思ってその30分前に着いたら実は8時スタートで店にはミワひとり。1時間待ちかよ！所狭しと並べられる料理を目の前におあずけプレイ。うまそぅ…。せめてビールだけでも飲んでいいスか？

みんながそろってケンジが挨拶もそこそこに乾杯プレイ。キミはものの道理がわかっているな。その後飲み食いしながら各々紹介されるプレイ。ケンジとおれは、おれの同僚の彼女がケンジの高校の同級生、という関係。ただ二人で飲んだアルコールの量÷時間でいえば知り合いの中でも上位ランク。鹿児島人って焼酎が好きなんじゃなくて焼酎しか飲まないのナ！

料理がたいへんおいしいです。なにを食べても。それに飾り付けがとてもきれい。

 

ハッピィバースディ！

あぁ、終電だ。なごりおしいけどそろそろ帰ります。明日は朝6時起きで釣りなのです(おまえバカだろ？)。でも最後にもう一杯だけ、ね。

昨晩、飲み過ぎたー。胃がムカムカする。こんな時は冷麺とかいいなー。

「葛冷麺・韓国家庭料理 ハンヤン」ここの葛冷麺 というのがおいしいのです。アンニョンハセヨー。

韓国料理は小皿がいっぱいでてきてうれしいですね。キムチ、豆腐、韓国海苔の佃煮。佃煮？なのかな？さくさくしてうまい。

ものすごくきれいに盛り付けられた冷麺が出てきました。

「麺切りましょうか？」
「あ、はい」

でっかいでっかいハサミで麺をチョキチョキ切られてしまいました。あー！先に写真撮っておくんだった！切っているところもお願いして撮ればよかった！

あまりおいしそうではない写真。金属の器に入っています。梨、キュウリ、大根の酢漬け、なんかの種、そしてコチュジャン。麺は細くて黒いです。スープはシャーベット状に凍っています。つるつるすぴすぴ。胃が休まるねぇ。辛いけど。この大根の酢漬けがものすごく好きなんだけど、どこで売ってんでしょうね。家でも食べたい。

うお！1280円もするんだっけ。そういえば前回も驚いた記憶がある。その代わりといってはなんですが韓国語のガム(LOTTE)をもらいました。

そうだ、生ビールが1杯200円だったということも追記しておきましょう。いやもう今晩は飲みませんよ。

Googleとランチの相談。今日のボクは何を食べればいいですか？

「十三(とみ)」あれ？ここ、うどん屋でしょ。入ったことないけど。なになに、池袋大勝軒のおやじと、同級生というマスターの作る、オリジナルつけ麺、云々。せんせー、同級生だからといってつけ麺がうまいとはかぎらないと思いまーす。

ほら、普通のそば・うどんの店じゃん。

と、入って驚いた。12時ピッタリで座席はサラリーマンでほぼ満席。数多いメニューの中に、ほんとにあった「中華 特製つけめん セット(700円)」それをください。「あつもりもあります！」だって。

セットだけに高菜ご飯が付いてました。「つけ汁が薄い時に」とタレと酢のはいった容器もわたされました。

さて、ずる、と。…これがたいへんおいしい。びっくりだ。べんてんよりはだいぶ弱いが、高田馬場大勝軒より強いぐらいの味わい。細切りチャーシューをご飯と一緒に食べると実に妙なる味わいです。このサービス、他の店でもランチでやってくれ。でもちょっと味が薄いかな。タレをちょっと足しました。

いやいや、おいしゅうございました。そば・うどん・定食にも力が入っている様子。ぜひ、また来たいと思います。

先日みつけた、普段は見かけないパスタ屋さんらしき看板。新しい店かな？

「Restaurant & Bar stigl (1)」

おされなバーのランチでした。今年2月にオープン、夏にリニューアルして、先週からランチをはじめたそうです。

メニュー：

じゃこと木の子と大葉の和風パスタ
スモークサーモンのクリームソース
かぼちゃと生ハムのリゾット

スープ or サラダ
コーヒー or 紅茶付

ALL ¥850

ここでいつものように葛藤が…クリームソース食べたい…。

 　「じゃこと木の子と大葉の和風パスタ」

負けました。大葉にひかれました。それとサラダ、ストレート・ティー。

サラダ。ガラステーブルで下から照明があたっているので写真がハレーションぎみ。特筆することはなし。

パスタ。う、クリームソースにすればよかった…。基本は醤油で味付け、ほんのりバターの香り。じゃこはカリカリじゃないんですね。しかも量が中途半端。そのわりにわけぎは多すぎ。大葉は隠し味程度。ソースが甘いのはなぜだ？

んー、和風はいまひとつでした。でも雰囲気がいいし、近いので女性の同僚を連れてくる時はいいですね。12時をまわるとすぐに女性客で満席になるようです。

最近タイ料理の頻度がめっきり落ちています。これはいけませんね。(なにが？)「ティーヌン (5)」の料理でぬるま湯人生に喝をいれましょう。

喝その1「グリーンカレー」

ココナッツミルクがあまり得意ではない、なぜなら僕は牛乳が飲めないから。いきなり人生の負け組です。しかしそれを創意工夫でなんとかするのが人間です。

・すっぱいの(名前ド忘れ、プリックなんとか)をかけてココナッツミルクのマターリ感をひきしめちゃう。あ、俺でもうまいじゃん、に早変わり。
・必ず赤唐辛子が1本入ってくるのでそれをスプーンでちぎってカレーと一緒に食べる。脳みそまでカツーンと突き抜けるように辛いので甘いココナッツミルクとの対比を楽しむ。
・でっかい鶏肉が入っているのですが、これがやわらかく煮込んであってうまい。

人生に光が差してきましたよ！

喝その2「トムヤムクンラーメン」

店主が新店舗の手伝いに行っていないので(各地に続々オープンですよ)、他の人が麺を茹でるのですが「なぜここまで違う」という茹で上がり。それでも十分うまいのですが店主のは神業。あの半透明な麺の茹で上がりは格の違いを感じさせますね。あぁ、それこそ人生の勝ち組だ。

喝その3「トムヤムぞうすい」

ランチはライスがもらえるので残ったスープにぶちこみます。しみじみとうまい。

と、ここまで書いてみてたいしておもしろくない内容にますますぬるま湯感を大にするやまぐちであった。明日こそは。

ムエタイ選手がラーメンを持っているティーヌンのシンボルマーク。これのTシャツが売られています。

本日はメンバー5人で「秋の大イワシ祭り」と銘打ちましてイワシ料理で宴会の予定です。みなさんガンガン釣ってくいださいよ！

神奈川県：新宿湾／逗子の 潮汐
2003/10/12(日)

[月　齢] 15.9
[月輝面] 97%
[潮回り] 大潮

[05:55] 157 cm
[11:52] 62 cm
[17:40] 151 cm

おー、今日もイワシがキラキラ踊っています。今日はウルメイワシにまじってヒコイワシ(カタクチイワシ)が一荷でばんばん釣れます。みんなニコニコ。でもちっちゃいなー。さばくのたいへんそうだなぁ。

雨が降り出したので納竿。さてどれぐらい釣れたのでしょうか…

カタクチイワシ38匹。(2段重ねです)

ウルメイワシ20匹。

まぁまぁでしょう！竿が短いと釣果があがらないですね。

ジェノサイド。ハラワタとりまくり。うー、けっこう量があるな。

まずはフライでビールを飲みましょう。うまいなぁ。どんどんビールが消費されていきます。

刺身にはすだちをちょっと搾って。

ちょっと変わったものも。あっさりしてるので卵の黄身にからめて食べてください。

つみれを大量にいれたので濃厚なイワシの出汁が。汁をすすると思わず大笑いしてしまいますね。日本酒とJINROをヤりながらもりもり食べます。

あと、イワシの巻き寿司やCHAYAのケーキやらハーゲンダッツのアイスやらもうなにがなにやら。お努め品のかぼすをぎゅーぎゅー搾ってJINROを飲んでいたら一人でボトルを1本空けていました。恐い恐い。かぼすスゲェ。

秋の大イワシ祭りの名に恥じない盛大な宴会になりました。

晴れたねー。釣り日より。まずは腹ごしらえ。「ひなどり (2)」へやってきました。

「塩らーめん(700円)」

限定で鹿児島産黒豚のチャーシューがのっていました。バジルで味付けしてあって独特の風味。アリですね。うまい。大きめのメンマもしゃきしゃきしていてうまいです。スープは塩の角(かど)はほとんど感じられずいい味です。でも醤油に比べるとうま味は弱いですね。

鎌倉ビールと焙りチャーシューもうまかった！釣れそうな予感！

いい天気だけど寒い。ガクガクブルブル。風邪が治りきってません。

早稲田にあるスパゲティ—屋さん「まほうつかいのでし (1)」
へんな名前のメニューがたくさんあるんですって。

メニューを開くといつものように葛藤が生まれます。

・ほんとはホワイトソース系のスパゲティが食べたい
・でも、根っからのトマト好きのため、まずはトマトソースを試さなければ
・ホワイトソース系は具が鳥肉だの鮭だの、おれは貝が食べたいんだだだ

以上の理由によりトマトソースになってしまう確率が多いわけです。

ここのメニューは数十種類。目の前の女の子が食べているホワイトソース系のスパゲティもおいしそうです。よし、今日こそイケる！どれを注文をしようかな…

「白い恋人」「ホワイトクリスマス」「白熊くん」

アホかー！マチョーでワイルドな俺様がこんなおもしろメニュー口に出せるわけないだろゥ！

ということで「イタリアンバイキング(950円)」
ムール貝、アサリ、イカ、エビ、マッシュルーム、玉ねぎ、ほうれん草。ガーリックがびんびん効いているトロトロのトマトスープ。なんでトロトロしているの？パルメザンチーズがたくさん入ってるのか。アツアツでハフハフです。

体があったまりましたー。ボリュームもあっておいしかったです。またこよう。ホワイトソースを食べに。

喉が痛い。体がだるい。熱っぽい。初恋かな？
ビタミンCを大量に接種する必要がありますね。「ビッグボーイ」で野菜の波に揉まれたい。

サラダバー。スパゲティーとかうどんもあるのでサラダバーの注文だけでもいいですよ。

その1：サウザンドレッシング

その2：フレンチドレッシング

その3：ごまドレッシング

ちっ、ハンバーグがきちゃったよ。ちなみにランチはスープバーも付きます。

その4：デザート

ビタミンC取れたかな？錠剤やドリンクの方が楽だったかな？

HARUから会社までの帰り道にあるへんな名前のお店。

「たこだのばば」
たこ焼きやさんです。人気あるみたい。うまいのかな？

「キノコノクニヤ書店」
古本屋さん。ブックオフより年齢層高めの品揃え。よく利用します。

ひゃ～、寒いですねぇ。あったかいものがいいな。そうそう「HARU (2)」の日替わりスープランチを思い出しました。

「トマト風味の本格ブイヤベースセット(900円)」

ランチでブイヤベースが食べられるなんてうれしいなぁ。白身の魚(クセがあった、なんだろう、小魚系)、イカ、ハマグリ、それとニンジンとかセロリの香味野菜。うれしいことにアイオリがついています。

熱々のスープをすぴすぴとすすりながらパンをもぐもぐ。今日は黒ゴマとレーズンっぽい何かでした。黒ゴマのパンおいしー。つーか、バターがうまいなここは。

セットのケーキは辞退したのですが、すぴすぴやりながら黒板に書かれたToday's Sweetsを眺めていると軽い後悔のようなものが。

☆バナナキャラメルケーキ
甘いバナナたっぷり。ほろ苦いキャラメルソースがアクセント。

☆アカシアのハチミツケーキ
ハチミツの優しい甘さが広がります。

☆りんごのタルト
焼きこんだりんごはやわらかくて甘くて最高！サックサクのタルト生地。

☆ダークチェリーのキャラメルケーキ
フレッシュなダークチェリーをぎっしり並べ、キャラメルソースでコーティング。

うまそーだなー…

ふたつ隣のこーの君からメールがきた。

> Subject: 昼食
> 麺類所望。

よし、雨がパラついているので先日ふられた「べんてん (3)」に行こう！

予想通り行列はちょっと短め8人待ち。雨が強くなってくると店員さんが傘を持ってない人たちのために傘を配っていました。

ウケ狙いの「べんてん ねぎつけ(900円)+中盛り少な目(100円)」
あら？以前と違ってネギが少なめ。昔はカキ氷みたいになってたのに。ウケ狙い失敗です(泣)。なんで「中盛り少なめ」などというサントリー・新OLDみたいな注文をするかというと、普通盛りと中盛りの量は2倍近く開きがあるから。みんなも注文は慎重にね！

以前よりネギが少ないとはいえ常識からは程遠い量であるわけで、たくさんほおばって噛むとネギの繊維がゴキゴキ音をたてます。うまいのかというと、けっしてそんなことはなく(笑)、あの脂ギッシュなつけ汁が「まぁ、意外とさっぱりしてるのね！」という強力パワー。

メンマつけとかつけチャーシューなんかも具がハンパない量はいってくるので気をつけてください。つけ麺という食べ物なのに麺をつけるすき間がないという軽いカルチャーショックが楽しめます。

あー、食ったー。たまんねぇなチキショウ。

秋になり空が高くなってくると山形では芋煮会のシーズンです。晴れた日はみんな河原にでかけ芋煮で宴会をします。わたしは盆と正月ぐらいしか実家に帰らないので、なかなか芋煮会をすることができません。(芋煮はよく食う)

ということで、

「第2回 逗子海岸・芋煮フェスティバル！」(去年もやった)

それでは、大会会長スヌーピーさんの大会歌斉唱です。

画像をクリック(MPEG 2.1M)

イェア！(パチパチパチ)

山形県人なら芋煮をメインに各自持ち寄ったお惣菜で大宴会となるわけですが、他県民(多摩、鹿児島、大阪)にそれを強要はできません。のでバーベキューもしちゃいます。

はやとが(ウキウキしながら)七輪を持ってきたのでサンマを焼いてみます。もちろん全員初めての経験です。

画像をクリック(MPEG 2.0M)

ぼうぼうと火の手があがってますがダイジョウブですか？(笑)

ナイス焦げ目！燃えていたのは脂だけで、ものすごく見事に焼き上がりました。うまいのは雰囲気のせいだけじゃなく炭火のうまさでもあったように思います。みんなモリモリ食っちゃった。

さて、芋煮。ウチのおじいちゃんとおばあちゃんが作った里芋を昨日宅急便で送ってもらいました。そして母親には作り方をメールしてもらいました。

【芋煮の作り方】ー 村山地方(*1)、山口家バージョン ー

材料：

 　里芋、牛肉(*2)、こんにゃく、ネギ　基本はこれだけです。
 　好みで、マイタケかシメジを入れてもおいしいです。

調味料：

 　しょうゆ、砂糖、酒　適宜

作り方：

1. 芋、こんにゃく（手で、ちぎる）を煮る
   水は、ひたひたより多めに
   しょうゆ半分弱を最初からいれる。ヌメリを抑えます。
   
2. 煮ったたら、肉の脂身のところを入れて、
   酒、砂糖を少なめに入れておきます。
   
3. アクやヌメリを取りながら　ほぼ火が通ったら
   調味料で味を調えて(*3)肉を入れて
   最後に、ねぎ（大きめの斜め切り）をいれて、出来上がり！
   

 　シメジを入れる時は、肉の前に、
 　マイタケを入れる時は、ネギと一緒に入れると良いでしょう。


(*1)：山形とかの地方。村山、庄内、最上、置賜の各地方でどうも材料や作り方が違うらしい。
(*2)：なるべく脂身の多いバラ肉でお願いいたします。
(*3)：甘め(砂糖多め)の味付けの方がおいしいです。

できた！うーん、70点。煮過ぎて芋がトロトロになっちゃっいました。それはそれでおいしいんだけどね！みんな芋がおいしいおいしいとおかわりしてくれました(多い人で4杯)。いがったいがった。

後はいつものごとくカニ釣りしたりバレーボールしたり。日暮れまで。

小平から新宿に引っ越してきた同僚のパーティーにおよばれしました。

わっさー。食べ物は軽いものがいくつか用意してあって、飲み物は自分達で持ってくる。これだと気軽にたくさん呼べていいね。

 (クリックで大きな画像)

新宿副都心を望む。夜景だけで酒が飲めるナ！

4人でランチ難民。いつもより遅く会社を出たため行く店行く店すべて満席。ふられっぱなしで新記録5軒。みなさん馬場中連れまわしてごめんなさい。流れ着いた先は多国籍料理とインドカリー「HATY HATY(ハティハティ) (1)」。

ランチバイキング850円。2種類のインドカリー、炒め物＆揚げ物、サラダ、ナン・ライス。

カレーはたくさんのスパイスがかっつり効いておいしいです。炒め物は麻婆ナス。から揚げと魚のフライ。

 　「ペッペッ、なんかたくさん枝が入ってますよ」

今にも店員にクレームをつけそうなすぎもとくん。おちつけ。それはちゃんとスパイスを使っている証拠なんだよ。でも言われるまでインド料理とかでそんなこと気にもかけなかった。そりゃ嫌がる人もいるはずだよな。

いつも「松屋」の前を通っていて気になっていた「レバー焼き定食(490円)」の看板。わたしはレバーが大好きです。

 　「あぢー、汗かいたねぇ。なんか飲む？」
 　「生レバー」

ぐらいの勢いで夏を乗り越えたい。あ、夏終わったんでしたっけ。

「理想」と、

「現実」

こう、延々とレバーとご飯を食べ続けるのもアレですね。なにか逃げ道が欲しい。しかもよくみたら[豚]レバー焼き定食って書いてあった。

話は変わりますが、松屋のカレーはコショウの辛さが効いていてウマイですね。カレーを唐辛子を使って辛くするなんてダメですよ。ガッと来て、スーっと去る。コショウですよ。だからチェーン店の辛口カレーより松屋のカレーの方が好きです。

学生時代の友達が馬場まで来たのでお昼を一緒に。

 「アメリカと沖縄とさくら水産、どれがいい？」
 「さくら水産」

それでは沖縄の「ちゃんぷる亭(2)」へ行きましょう。

「獅子丸ちゃんぷる定食(850円)」

なぜ獅子丸？豚肉の味噌炒めですがメンマが入っています。このメンマがうまい。甘辛の味付けで「メンマはラーメンの具で終わるような器じゃねぇナ！」という気にさせてくれます。全体的に濃いめの味付けでたいへんご飯が進みます。

いしはらはゴーヤちゃんぷるを食べながら「家で作るとこんなにおいしくできないんだよねぇ」とご満足の様子。よかったよかった。その後コーヒーを飲みながら近況報告。みんなでキャンプに行きたいねぇ。

今日から開業。けっこう利用客がいるみたいですね。

そして駅弁も開業。