今日も今日とて海浜幕張へ。果てしなく遠い電車の中でぐるなびる。おっ、ナイス！
ビルの3Fの店の前にトゥクトゥクがどーんと飾られた屋台風の店舗。1周年記念だそうだけどどこか古ぼけた店内。じつにいい。
「トムヤムクンラーメン 半チャーハンセット ＋ トッピングパクチー」
ひさびさー！うまーい！みなさまトムヤムラーメンの麺は米麺ではなく中華麺で頼んでください。こっちが正式です。半チャーハンじゃなくて麺大盛りにすればよかった。でもチャーハンもうますぎて困る。
小鉢でヤムウンセンまで付いてきておなかも心も大満足です。
よし、初の代々木探検。ちょっとタイ分が足りないのでタイ料理屋を攻めてみましょう。
わー、お客さんぎっしり。おしゃれな店内。人気店なんですねぇ。
「ヤムウンセン セット」
ご飯とトムヤムスープとデザート。タイ料理のなのに化学調味料をいっさ使用していませんというお店なのですが、うむ、ちょっとうまみが足りない感じですっぱさが強い。化学調味料を使わないなら海鮮とかひき肉をもうちょっと入れなくちゃだめかも。
デザートが甘く煮たご飯だったけど、これはちょっと口に合わなかった。
今日はお弁当を台所に忘れてきたのでまたまためじろでラーメンを食べます。
「煮干しら〜めん」
ありゃ、ちょっと残念。臭みも苦みもまったくなくて煮干しの香りもするのに、逆に煮干しの風味が全体のまとまりを壊しちゃってる。難しいもんだね。
バットマンのダークナイトのDVDを見終わって一般の映画作品とかわらぬ終止シリアスな展開と、ジョーカーはなんて悪いやつなんだろう！という憤りがおさまらずまるひでへ。
客ははるさんがひとりきり。ねぇちょっと聞いてよ！ダークナイトすごかったよ！
「だいさん、さけー」
「今日は特別だ」
ドン！
今回初めて知りました。各酒蔵で立春の日の朝に合わせて搾る酒があるんですね。澤乃井の純米吟醸生原酒「平成二十一年己丑二月四日 立春朝搾り」。甘くてすっきりしてうまいねー。
「お！ふきのとうだ。だいさん、ふきのとうの天ぷらー」
「うめぇぞ。間違いねぇよ」
うまかー。よくよく聞いたらその後お店にきた常連さんの庭でとれたものだそうだ。いいなー！うちにもはえないかな。
「セリのサラダって何だろう。だいさーん、セリってこのへんじゃ売ってないよねー」
「んなわけねぇよ、売ってるよ」
皿いっぱいに生のセリがのってる料理だった。まるひではたまに（しょっちゅう？）まったく予想外の料理が出てくる。
混んできたのでお目当てのサンデービーフにはありつけず。160gで2,800円という値段ですが、普通の店で食べたら2倍以上は取られるそうです。
今日はわたしの歓迎会を開いてもらうことになりました。
「やまぐちさんはどんなお酒が好きですか？」
「最近はもっぱら日本酒なんですが、代々木に『かのや』という焼酎の品揃えがものすごいところがあると聞きまして...あ、いや、なんでもいいです。普通の居酒屋がいいです。むしろさくら水産とかでもうんぬんかんぬん」
というやりとりを練習していたのですが、
「今日、ランチでイタリアンのお店を見つけたんですよ。そこでいいですよね？」
なんだか高級そうな店ですよ？
6人中お酒が飲めるのは3人。ワインが飲める人は2人。よってスタートは白ワインのグラスをお願いしたのですが1,300円だって。なんだよそれ。まるひで1回分だよ。
「鯖のコンフィ」
コチっぽいでっかい刺身ものってるなーと思ってフォークを刺したら大根のピューレだった。びっくりした。右下の赤いやつはなにかわからないが紅ショウガの味だった。ひょっとしたらほんとに紅ショウガなのかもしれない。
「金華豚の自家製生ハムのスパゲッティーニ」
あー、これはうまい。クセのある生ハムがたまらん。赤ワインだ。えー、今日はおごってもらえるそうなのですが、ボトル頼んでよろしいでしょうか？
ギャ！ずらり並んだワインリストは5,500円スタートで上は天井知らず。どうしよぅ。
「岩中豚の炭火焼き」
豚が焼かれてでてきました。炭低温調理法というものだそうです。やわらかいです。
先週末、じゅんちゃんちで今年初めてのバーベキューをして塩豚をたくさん食べたばかりですが、それは脂ギッチョリ、こちらはノー脂。たいへん上品な味です。脂飲みてぇ。
ドルチェを食べてお会計。目がつぶれそうです。自分の分も出すと言ってはみたのですが、仕事で返すということになりました。がんばろう。
めじろと言えば、もうかれこれ8年ぐらい前にはなじまと藤沢のお店に行ったことがあります。知る人ぞ知る名店でネギの魔術師といわれた店主がラーメンをつくっていました。たしかにネギがうまかった記憶があります。
そんな名店がえらいこと会社から近い場所にあります。しかもぜんぜん並んでない。
「ら〜めん」
美しい。麺は小麦が香るストレート麺。チャーシューは直前に炭火であぶります。
スープを一口。うまーい。醤油が濃いめでうま味が濃厚。はてしなく上品。スープが後を引いてレンゲがとまらない。うまーい。
メニューがやたら多いうえ、限定メニューもたびたび登場するようです。どうしよう。
夜はものすごい暴風が吹き荒れました。
荒れた時はクロダイです。先週も来た諸磯湾に再びやってまいりました。
3時間でアタリは8回ぐらい。フグ2匹。ウミタナゴ2匹。
激シブでした...。
赤羽橋で打ち合わせ。ここはどこ？
東京タワーがすぐそばだ！人生で一番東京タワーに近づいた。のぼったことはまだない。
ランチを探してうろうろ。あ、ショナルバングラだ。この店知ってます。ここにしますか？
...うすい。
そうだ、おいしくない店ということで覚えてたんだ。二度目はないな、と店を出る。
今宵も獲物がないので逗子飲み。
「プチレストラン MASAYA（マサヤ）」
どんぐらいプチかというと座席3席。建坪3坪。せまーい。
「ミートパテと瓶ビールをお願いします！」
「すいません、あいにく今日ミートパテが切れてしまって...」
えー！残念だけどヱビス・ザ・ホップの瓶は珍しいです。うまい。
「牛肉の赤ワイン煮」
すね肉でしょうか。煮込まれてほろほろとやわらかいお肉は、ほどよいクセがあり赤ワインが合いそうです。
よーし、下地は出来た。焼精でホルモン焼きながらサッカー観戦だ！
水曜日の祝日なのでマダイ狙いではるさんとボート釣りリベンジ！
朝焼けに輝く海へ向かう戦士たち。今日は波もないし釣れそうな予感がバンバンしてます。
はるさんが持っているGPSナビ。根の位置が正確にわかるぜ！
「いいエサ（大きくてまっすぐで太いもの）を付けた時にかぎってからんだりするんだよねー」
「あははー」
と話し合っていた直後にはるさんのハリスがわちゃくちゃに。アホや。
えー、激シブです。えさ取りはおろかアタリすらありません。
はるさんがマダイの仕掛けでワニゴチ。やまぐちさんはマダイの仕掛けでカタクチイワシ。
葉山ボート全体でシブかったようです。本日もたいへんつらい修行でした。
雑誌に釣られ諸磯湾へクロダイ狙いでやってまいりました。
道路沿いから竿を出します。ちょっと恥ずかしい。
一投目からメバル。その後もウミタナゴ、ウミタナゴ、メバル、メジナ、メバル、メバル。
楽しいけどクロダイはいずこ？
日もとっぷり暮れてからいいサイズのメバル。メバルわいてるねぇ！
メジナの刺身、ウミタナゴの塩焼き、メバルの煮付け。それなりに豪華な夕食となりました。
日本酒を飲みながら雑誌を読み返すと、
『この時期はアタリも小さく、ウキの頭が2,3回わずかに押さえ込まれる程度。それに合わせないとエサだけがとられる』
何回かあったよ！そのシチュエーション！なんてこったい。
まるひででいつものメンバーで飲もうと集まって飲んでいると、だいさんいわく今月はほんとにヤバイらしい。
そんなこんなでえらいこと長い時間飲んでしまい、締めに鯛茶漬け。ああうまいよ！間違いないよ！
みなさま、おいでませ。まるひで。
三春町岸壁で夕方から短期決戦！
10cm前後のメバルが一投一匹。ワンキャスト、ワンフィッシュ。アホみたいに釣れたけどちっさすぎるのですべて放流。オールリリース。
お友達をお酒に誘うもふりにふられて金曜の夜に独りきり。そうだ！前から行きたかった焼きトンの店に行ってみよう！
おしゃれー。しかも2F、入り口がわかりづらい、隠れ家的です。
「すいません！今日は予約でいっぱいなんですよー」
「あちゃー、それじゃまた...」
「7時半まででよければ！」
1時間もないですが、よいんですか？
「ささ、カウンターへどうぞ」
わー、ありとあらゆる部位の串焼きがあります。野菜は有機野菜。日本酒、焼酎、オーガニックワイン。
「生ビールとレバ刺し、子袋刺しをお願いします！」
「レバ刺しです。塩でお召し上がりください」
ごま油やニンニク醤油は食べたことがあるけど、ただ「塩」ってのは初めてです。
うまっ！
コリッコリで甘〜い。これはすごい。日本酒飲んじゃえ。
「子袋刺しです」
ネギ味噌であえてあります。これは焼酎が合いそうだなぁ。
店主といろいろ会話しながら旨い楽しい空間。
「串焼きも召し上がっていってくださいよー。時間はまだ大丈夫です」
と言われてしまったのでおすすめで串焼き3本。かしらとはつ。かしらはどこまでもジューシーではつは歯ごたえがぷっつり。
「てっぽうどうぞ」
直腸です。いわゆるこてっちゃん。これが。また。うまかった。笑ってしまう。
他のスタッフがバゲットを切り出しました。
「メニューには載ってないんですがモツの赤ワイン煮です。食べますか？」
はい、もう遠慮なく。バゲットは炭火で焼いてカリカリ。モツはトロトロ。うまい！これで赤ワインを飲みたい。レストラン顔負けだ。
とかなんとか、あっと言う間に7時半はすぎてしまい、そそくさとお勘定。
「今日はせかしてしまい申し訳ありませんでした。次回来られましたらがつ刺しをプレゼントいたします」
がつと書かれた名刺をいただき、夢のような1時間でした。
なみの〜、たにまに〜♪
「まぐろ居酒屋 さかなや道場」
今日は打ち合わせで海浜幕張に来ています。駅前の居酒屋。ド演歌がBGMです。
「づけてんこもり丼 大盛り」
またうっかり大盛と言ったらすごい量だった。うまい、はやい、おおい。ランチにはうってつけです。
今日は他の社員の人たちとごはん。なんと、ここにもチェゴヤが。
「スンドゥブ定食」
みんな躊躇なくスンドゥブ定食。もちろん支店に冷麺はないし、頼むつもりもない。和が大事。
また、ごちそうになってしまいました。ごちそうさま。
次からディープなとこに行きます。サイゼリアとか。かつやとか。
最寄り駅は代々木ですが新宿まで余裕で歩けます。
すげー、帰りも余裕で座れる！と思ったら事故で新宿始発に変更されただけだった。
※やっぱり次の日は座れませんでした
ども。代々木で働いています。
なかなか探検しがいがありそうな町ですが、週の半分以上はお弁当なんだよね。
「ブタミン定食」
今日は会社の方といっしょにランチ。アホな性格なのに、眉間にしわを寄せるクセのせいで気難しそうに見えるアテクシ。どっちつかずの距離感。しばらくはぎくしゃくした会話が続きそうです。
ごちそうになってしまいました。ごちそうさま。
