彩＠下落合

またまたやってきました「中華そば 彩 (2)」

大根おろしが入った「和風つけめん (600円)」をお願いします。脂の量を聞かれなかったから和風はさっぱりが基本なんでしょうか。大根おろしをレンゲで2〜3杯。そのまま湯煎します。

ふわりと甘いだいこんおろしの香りが広がります。すばらしい。では、ずる、と。

んー、惜しい…。大根って脂っこいもの味が濃いものに合うように思うのでちょっと味がボケてしまっているような気がします。最後は単調であきてしまいました。しかし！かなりイイ感じだ！理想にまた一歩近づいた。こんど超こってりでおねがいしたい。