徳記＠中華街

関帝廟の正面にある細い路地。その奥にその店はあります。

「徳記」

池波正太郎の本を読んで一度行ってみたかったお店だったんです。いつも店の近くは通るのですが、たいがいおなかがいっぱいで今日が初訪問。

「ネギソバ」

麺メニューのいちばん上にあったので。ちなみにこの前にピータンとビール飲んでます。

なにこの麺！平たくて薄くて腰があって。絶品だぁ！こんなの初めて。

透き通ったスープにはほとんど脂っ気がないんだけど、細切りの中国ソーセージからしみ出でた脂が麺に絡んでそれはもうたいへんなおいしさなのでございます。

すげぇ満足。また来たい。