珍味＠高田馬場

ナスでおなじみ「珍味 (1)」はじめまして。

不思議だったんですよね、ビルの2Fに定食屋があるなんて。入ってビックリ。カウンターのみのお店で、壁には早稲田の卒業生の色紙がびっしり。かいてある内容はナス、ナス、ナス。昔からあったお店が移転してきたんですね。

「なすと豚肉の味噌炒め定食をください」
「ナスうまいよぉ〜」
「あ、大盛りで」
「大盛りかい？いいねぇ〜」

たいへん話し好きのおじちゃんです。

・ナスの輪切りと豚コマをたっぷりの油であげて、いったん油は切る
・味噌と砂糖、その他調味料を混ぜ合わせ
・先ほどの具を軽く炒める
・もやしをしいたさらにのせて完成

「なすと豚肉の味噌炒め定食 (650円)」通称「ナス」

なんてことない料理なんですけど、しっかしナスうまいなぁー。豚肉をのっけてご飯とともにわしわし食い進みます。うまいうまい。

「この前なんか大阪からわざわざ食べにきたよ(卒業生が)、そのへんの近所じゃないよ」
「ナス食いにさ、福岡からも来たよ、ほらそこの色紙」

うまいだけじゃなくてお店の中があったかい。