酸辣湯麺(スーラータンメン)という料理があります。
ない
いや、あった！
さすがデザートも含め209種類ものメニューがある「成都 (2)」。
「酸辣面(サンラー面) (800円)」とメニューに書かれていました。酸(酸味)と辣(辛さ)を一体化させた四川料理の一つです。
辣(ラー)はいずこ？
自分で備え付けのラー油を加えるみたいですね。豚肉の細切りとしいたけ、タケノコを卵でとじたとろみのついたスープでいただきます。
ってか熱っ！
思わずはき出しちゃった(笑)
あせるな俺。はふはふ。今日みたいな寒い日にはたまりませんね。
ビシッとハマった今日の昼食。なんで酸辣湯麺なんかを思い出したかというと…わたしが聞きたいくらいです。どっから思い出したんだろ？
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