パラディ・ランテルナロッサ＠逗子

夕食は「トスカーナワインバー」または「イタリアン赤ちょうちん」の看板をかかげる「パラディ・ランテルナロッサ」で。イタリア、トスカーナ地方のワインと料理をだす店です。

まずは「パルマの生ハムとパンチェッタ(生ベーコン)」生ハムはおいしかった。パンチェッタはどうも脂の部分になじめません。

「パルマ産生ハムの皮の煮込み」うまー。ぶあつい生ハムの皮をトマトソースでコトコト。セロリがアクセント。パンといっしょに。つーかこの店のパンは絶品です。ぜったいに頼んでください。ワインは「ルナ・ディ・モンテ　ヴァルディキアーナ・ビアンコ」長いな。めさめさうまい。でもグラス1杯500円。イェア。

「カルボナーラ」本場のカルボナーラは生クリーム使わないんですって。濃厚。ベーコンうまし。

羊のチーズ。赤ワインは「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　プリメ・ドンネ」赤ワインはあまり得意じゃないんですが、これ、すごかった。とてもとてもいい香り。赤ワインでいい香りと思ったのなんて初めてです。ずーっとクンクンクンクン香りを楽しんでおりました。

マスターはとてもたのしい人です。逗子に寄ったらぜひ。