龍上海＠山形

今日のお昼は「龍上海 山大病院前店」にやってきました。いっぱい人が並んでます。

「赤湯ラーメン(550円)」醤油ラーメンです。濃い口の醤油でコクがありつつもあっさり。

「赤湯からみそラーメン(700円)」これは味噌ラーメン。からみそという辛い味噌がのってます(写真はからみそ半分)。スープはコクのある味噌汁という表現になりますでしょうか。ここの麺は噛むとものすごくよい味がします。太めのちぢれ麺。世の中でもかなり上位ランクに位置する食べ物です。