めじろ＠代々木

やすべえが新宿にもあるというので出かけてみると...なにこの行列。

お昼からつけめんなんて。そんなに栄養ないよ？しょうがないめじろでなんか食べよう。

「黒ざる（醤油）」

これは「つけめん」ではなく「ざるそば」です。

『業界初の黒葱油を使用した渾身の一杯』

酸味と甘みはほとんどなく。そして焼いたネギが甘くてうまい。

麺はふつうのラーメンの麺。茹で時間は短め。2分ぐらい？

これはこれで、醤油ベースのたれに合ってうまいね。

大盛りにしたら途中で飽きた。もっとダシがガツーンとこないと量は食えないもんですね。

スープ割りをお願いしたら揚げネギがどっさり。それを最初にくれヨ！

他には白ざる（塩）、赤ざる（辛味噌）があります。白ざるは柚子胡椒風味ですって。グッときますね。