越後そば

蕎麦ブーム到来。

越後には海藻を練り込んだへぎそばという蕎麦があるらしい。ちなみにわたしはフノリのみそ汁が大好きです。

「越後 叶家 ラゾーナ川崎店」

伝説の八海山の系列のお店です。楽しみ。

越後の珍味盛りと地酒を。でもタラコとかスジコとか珍味じゃないだろ。

きれい。ではいただきます。

ツルツル。シコシコ。すごい歯ごたえ。想像してたほど粘りとかはないんですね。すごいネバネバを期待していたよ。

本場ではどうか知らんけど、ま、普通ですな。もうこない。