春木屋＠荻窪

おー、やっと来る事ができた。

「春木屋 (1)」

どんな店かというとですねぇ、こちらもどうぞ。

ちょうど寸胴の前の席。あー、煮干しがいい香りですねぇ。

「ワンタンメン (1150円)」

中華そば 750円、チャーシュー麺 1250円、チャーシューワンタン麺 1850円、なのですよ。ええ。

麺がうっすらと黒身がかかっていて味が濃くたいへんうまい。でも量が少ない。少ないよう。スープは複雑な(逃げ言葉)うまみというか甘みが感じられます。なるほど。

ワンタンは普通。麺が茹であがって盛りつけてその後にお湯で30秒ぐらい茹でるという作り方。ここは大盛中華そばを頼むのがいいですね。