町田に住んでいた頃、付近に「東秀」というラーメンのチェーン店がたくさんあり、そこの「マーボーラーメン」という食べ物が大好きでした。
※本日のびっくり：オリジン弁当と同じ会社だったとは…
そのうち成都でラーメンと麻婆豆腐を頼んで自分でつくってやろうと企んでいた矢先「華家 (2)」にて麻婆ラーメンが登場！やったぁ！
「麻婆麺(マーボーラーメン) (750円)」
中から麺がでてくる。麺は北海道のラーメンのような黄色くて味のある中太麺。麺にとろりとしたあんが絡み、山椒の辛さと麺の甘さが絶妙なバランス。ずぞーずぞー(すする音ね)。うまい！手放しでほめちゃう。
一緒に頼んだ「そぼろメシ (250円)」はラー油をかけて。味がしみ込んでいてこれもたいへんおいしい一品。
あれですね、豆腐が固いのでどんぶりにたくさん残っちゃう。ここは普通のライスを頼んで最後にいっしょに食べるというパターンが最強かもしれません。
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