寿町いしやま＠山形

今日も両親とラーメンです。わたしの麺好きは家庭環境に問題があるように思えます。

はい、山形名物の「冷しラーメン」。どこのラーメン屋さんでも普通にメニューにあります。でも、冷しラーメンを食べるならわたしは冷し中華の方が、冷し中華食べるならラーメンを食べる方が…

そして寿町いしやまオリジナルの「冷し野菜ラーメン」。これにはいわくがありまして、この店のご主人がおやじの後輩らしいんですわ(世間話してたのですがおもしろい方です)。ほんでもともと「まかない」だったものをおやじがめざとく見つけ、「うまいから店でも出せ！」と。冷しラーメンはさっぱりしてますが、これは炒めた野菜が香ばしく、コクがでてうまいですよ。

ちなみに本店の息子は同級生です。昔、忘れ物を届けてラーメンご馳走になりました。