バジル!バジル!

2005年6月11日 18:58

バジルのプランターもかなり窮屈になってきました。

うむをいわさず間引く!

完熟トマトとカマンベールといっしょに食う!

泣けます。うまくて。

バジリコスパにして食う!

けっこう量使った気がするんだけど、ぜんぜん足りない。もっと葉っぱが大きく育ってからにしよう。

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写真も縦長に窮屈になってます。

スーパやドンキホーテで
バジルペーストが売っているので
これをパスタに絡めたら
なんていうんでしょ、青臭いというか
釣り餌の練り餌に近い臭いがするので
抵抗があります。

生バジルを叩いてきざみ
エクストラバージンオリーブオイルと
よく混ぜ合わせたペーストは最高ですね。

あと、トマトソースを作ってモッツアレラを入れて
絡めたパスタにはフレッシュバジルの付け合せがたまりません。

イタリア人は、日本人がシソを料理に使う以上に
うまくバジルを使っていると思いますね。

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