美琪＠大崎

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2005年4月14日 12:55

ランチのネーミングがいつも面白いと思う。

なぜ素直に豚を使わないのか少し考えてみる。

「美琪 (2)」

「ジャージャーメン (750円)」

食べたことない人いますか？

ならば説明しよう（偉そうだな）。中華麺を水でしめたあと、あったかい肉味噌あん（麻婆豆腐の豆腐を抜いてもっととろみをつけた感じ）を上にかけたものです。冷し中華のようにつるつるすするものではなく、べたべたもぐもぐ食べる感じになります。

途中で酢をかけたりラー油を加えて味を変化させるのもまたよし。

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